اسلام يا اخواتي اليوم جيتكم بالغريبية الجزائرية التقليدية ولا اروع
هي سهلا وما فيها مكونات اكتيرة اولا ناخد نفس الكيلة يعني ناخد مثلا كاس ونكيل بيه الزبدة والسكر ناخد كيلة زبدة وندوبها بي ليلة قبل ونضعها في المجمد ليلة كاملة وفي الغد نخرجها ونتركها قليلا ثم نخدمها مع السكر بالمضرب الكهربائي جيدا ثم ناخد قليل من الفرينة ونحمصها في المقلات ثم انضيفها الى الغريبية مع باقي الطحين ثم نعملها حربوش على الطول ونحضر شوكة اكل ونقلبها ونعمل بالحربوش خطوط ثم نقطعها مقرودات ونضعها اطيب
وبصحة والعافية ادعوووووووووووووووووووووولي
لكن الزبدة علاش ندوبها ونضعها في المجمد ثم نضربها بالمضرب
نجمد الزبدة حتى تاتي العجينة متماسكة مثل عجينة السابلي هده الطريقة الاحسن للصنع الغريبية مشكورة حبيبتي