مكرونة بالتونة و الفلفل
لمقادير:
– علبة معكرونة.
– ثمرتا فلفل أخضر.
– علبة قلوب خرشوف.
– علبتان تونة قطع.
– نصف كوب زيت زيتون.
– ملعقتان كبيرتان خل.
– ربع كوب بقدونس مفروم.
– ملعقة كبيرة معجون خردل (مسطردة).
– فصا ثوم مفريان.
– ملح وفلفل.
– ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
– ثمرتا فلفل أصفر.
– كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر.
– ملعقتان كبيرتان شبت مفروم.
– شرائح ثمرتا بصل أحمر مقطعتان أنصاف.
طريقة التحضير:
1- قطعي الفلفل طوليا إلى أرباع، ثم ضعيه في الفرن بحيث تكون قشرته لأعلى، وعندما يتحول لون القشرة للأسود أزيليها وقطعي الفلفل لقطع متوسطة.
2- اسلقي قلوب الخرشوف في الماء لمدة خمس دقائق، وصفيها وقطعي كل منها لأربع قطع.
3- ضعي المكرونة والخرشوف والفلفل والبقدونس والشبت والبصل والزيتون فى وعاء تقديم، وامزجيهم جيدا.
4- ضعي الزيت والخل والثوم والمسطردة وعصير الليمون والملح والفلفل فى وعاء صغير وغطيه ورجيه جيدا.
5- أضيفي المزيج إلى السلطة وقلبيه، وضعيها في البراد لحين التقديم.
منقووول
لا تحرمينا جديدك
