المقادير
– 2 دجاجة مقطعة قطعتين وانا ازيل الجلد ويمكن تقطيعهما حسب الرغبة .
– 2 كيلو بصل مقطع شرايح .
– 1 كيلو زيت زتون اصلي
– وقية صنوبر ووقية لووز
– نصف كوب سماق .
– ملعقتين زعتر .
– ملح و بهارات .
– خبز الطابون .
الطريقة :-
———
– يقلى الدجاج مع قليل من زيت الزيتوون وبصلة .
– بعد ذلك يسلق الدجاج حتى يستوي .
– يضاف الملح والبهار الى الدجاج بعد الاستواء .
– يحتفظ بمرقة الدجاج .
-يقلى جميع البصل مع جميع زيت الزيتون حتى يستوي .
– بعد استواء البصل نتركه يبرد .
– نضيف على البصل جميع السماق والزعتر ويحرك جيدا .
– بعد ذلك يقلى الصنوبر واللوز حتى يحمر .
– نضيف الصنوبر واللوز على البصل ويحرك ايضا جيدا .
– نفرد خبز الطابوون في صينية على مقاس الخبز .
– نحمر الدجاج في الفرن حتى يحمر .
– نفرد نصف كمية البصل مع السماق والصنوبر واللوز والزيت الزتون على خبز الطابووون .
– نفرد الدجاج على نصف كمية البصل المفرود على خبز الطابووون .
– نفرد نصف كمية البصل والصنوبر والزيت الباقية على الدجاج .
– ثم نأتي بقليل من مرقة الدجاج .
– ثم يضاف على الدجاج ويشرب الخبزبمرقة الدجاج .
– يوضع مرة اخرى في الفرن وتفتح عين الفرن من الأسفل الى ان يتشرب الخبز برقة الدجاج .
– تفتح عين الفرن من اعلى ليتحمر جميع المكونات مرة اخرى .
– ثم يقدم بالصحة والعافية .
يعطيك العافيه على الموضوع
ننتظر منك المزيد
مشكووووووووووووووورة ماتقصرين❤
يشهي مررره