أسعدتم بالخيرات والليرات والمسرات
احباب الله
اليوم جايبة معى كيكات بسيطة وحلوة
أتمنى أن تنال استحسانكم
نبتدى ع بركة الله
نصف كوب سكر بودرة
كوب ماء حار + كوب تمر
+ كوب طحين
2 بيض + رشة من الفانيلا
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرةبيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة
رشة ملح
نضع التمر في وعاء صغير ونصب فوقه الماء الساخن ويغطى لمدة نصف ساعة
نضرب البيض مع الفانيلا في الخلاط الطويل الخاص بالعصير حتى تتكون لدينا بعض الفقاعات
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق
ثم الزيت ونستمر
ثم نضع التمر مع الماء وستلاحظين ذوبان التمر قليلاً
نقوم بنخل النواشف كلها في طبق منفصل ونصب الخليط السائل المتكون بالخلاط فوقها
ونخلط المزيج السابق بخفاق الكيك على أقل سرعة
نصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ..
وتوضع في فرن متوسط الحرارة
ثم رشيت عليها صلصة التوفى وفستق مجروش وتقدم
4 بيضات كبار
كوب سكر + نصف كوب زيت
نصف كوب عصير الاناناس + كوبين دقيق
ظرف خميرة الحلويات + فانيليا
اناناس معلب
يضرب البيض والسكروالفانيليا جيدا حتى يبيض لونهم
ثم نضيف الزيت والعصير ونحرك لمدة دقيقة
ثم نضيف الدقيق الممزوج بالخميرة
يحرق السكر على النار حتى يشقر لونه
ويصبح السكر سائل نضع شرائح الاناس ثم نسكب
مزيج الكيك فوقه
ويخبز فى فرن ساخن
كيكة الشطرنج
مثل كيكة الاناناس بدل نصف كوب عصير الاناناس
نضع مكانها نصف كوب حليب
مثل الخطوات السابقة
هذا المقدار لكيك واحد
نعمل مثله مرة تانية
ونشيل ملعقتين من الدقيق ونضع مكانه كاكاو
تقسم الكيك البيضاء ويالى بالكاكاو كل منهم بالعرض الى شريحتين
وتقسم من الداخل الى 4 دوائر متساوية الحجم فى كلا الكيكتين
نضع الدائرة الاولى يالى من الخارج بالكاكاو ثم بيضاء ثم بالكاكاو ويالى بالمنتصف سادة
وعند وضع الطبقة الثانية نضع بالعكس البيضاء من الخارج فوق يالى بالكاكاو " الطبقة يالى بالاسفل " وهكذا مع باقى الدوائر
بالتبادل يتم دهنها بالمربى " مخفف بالماء يعنى شبه سائل" بين كل الاطراف والطبقات حتى تتماسك ببعض
وهكذا حتى نهاية مقدار الكيك
نجد اننا لدينا 4 طبقات كيك
تزين بالكريما وتقدم
الافضل لو تبقى الكيك لليوم التالى حتى تتماسك اكثر
كوب دقيق + نصف كوب زبدة باردة
ماء بارد جدا حوالى 3 ملاعق
نخلط الدقيق والزبدة جيدا باطراف الاصابع
حتى يصبح مثل الفتات ونضيف الماء البارد قليلا
وتتلم العجينة بدون عجن تلف بالنايلون وتوضع بالثلاجة
لمدة ساعة حتى نجهز الحشو
نفرد العجينة بين ورقتى زبدة حتى تفرد
العجينة حساسة وبدها انتباه حتى لا تتفتت منك
نضعها في قالب التارت ثم تغطى بورق الزبدة
ونضع فوقها اى نوع من الحبوب كثقل
وتوضع في الفرن حتى تنضج
كوب شوكولا + كوب كريم فرش + ملعقة سكر
+ ملعقة نسكافيه + ملعقة جيلاتين + ملعقة زبدة
نسخن الكريمة على النار بدون غليان
بمجرد ما تسخن نضيف الشوكولا والسكر والنسكافيه
والجيلاتين ونحرك بدون ماتنركها تغلى
نشيلها من على النار ونضيف الزبدة
و نتركها تبرد قليلا
نضع فول السودانى " الكاكاوية " فى التارت
ونسكب الحشوعليهم ونضعها بالثلاجة لمدة يوم
تسلم يدينك ..يعطيك العافيه
تستاهلين تقييييييم يالغلا
شرفنى حضورك وتقيمك
الله لا يحرمنى من طلتك ياقمر
روعة يا بيلسان ما شاء الله عليك وتبارك الرحمن
كل كيكة وباي احلى من الثاني كيكة الأناناس ادوخ عليها طريقتي مختلفة حبه
ربي يسعدك يا رب وبالصحة والعافية ع قلوبكم
تحفة ماشاء الله
الله يبارك فيك
وايدك يالى يلتفو بالحرير
بيجننوا يابسبوسة حبيت كتير كيكة الشطرنج ~~والباقي كمان بيشهوا
لازم نسميكي ملكة الكيك
يعطيكي الف عافية على الوصفات والاخراج يلي كتير حلو:))
يقيم ويثبت+الشعار
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة queen.777
 وعليكم السلام والرحمة والأكرام
روعة يا بيلسان ما شاء الله عليك وتبارك الرحمن كل كيكة وباي احلى من الثاني كيكة الأناناس ادوخ عليها طريقتي مختلفة حبه ربي يسعدك يا رب وبالصحة والعافية ع قلوبكم |
الله يبارك فيك حبيبتى
مرورك اسعدنى الله لا يحرمنى من تواجدك المستمر