كفتة البشاميل و البقسماط
المقادير كيلو لحم مفروم
2 بصلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مهروس
بهارات ( ملح وفلفل وقليلا من القرفة)
كوب كبير صلصة بشاميل دافىء
دقيق
بيض مخلوط مع عصير ليمونة واحدة
بقسماط خشن مخلوط مع القليل من الكارى و الملح الطريقة تدعك البصلة جيدا بالثوم و البهارات ثم توضع عليها اللحم المفروم وتخلط جيدا
نضع كوب الشاميل على اللحم بالبصل وتعجن جيدا وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة
تشكل على شكل دوائر وتوضع فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط حتى تنتهى الكمية ثم توضع لمدة 10 دقيقة فى الثلاجة
تخلط قطعة زبدة مع القليل من الزيت وتقلى الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم مع البطاطس المقلية والسلطة
جزاك الله خير