موس الشوكولاته ‘مامان بلان’
تعد هذه الوجبة من اخف والذ الوحبات . تدعك تشعر بالارتياح والشعور بالسعادة .
طريقة عمل بسيطة و لذيذة ، نتتركم مع الطريقة .
الإعداد: 20 دقيقة، بالإضافة إلى 6 ساعات لكي تبرد.
معدات خاصة:
خلاط كهربائي.
المكونات المطلوبة:
الشوكولاته الداكنة 165 ذات النوعية الجيدة مثل جلاكسي او كيندر (على الأقل 70 في المائة من الكاكاو الجوامد"المكسرات المحشية داخل الشوكلاته")،المفروم تقريبا
8 العضوية/مجانية-المدى المتوسط بياض البيض
1/2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
20 جم من السكر الناعم ( 30 جم من السكر العادي ثم ضعيها في الخلاط ليصبح ناعن)
طريقة الطهي :
تذويب الشوكولاته المقطعة في وعاء كبير (تضعي ماء في وعاء ثم تضعيها على النار وتضعي فوقها صينية حديدة وتضعي الشوكلا .
في وعاءنظيف وجاف من خلاط كهربائي، اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون على سرعة متوسطة،حتى
تشكل قمم لينة. ثم قمي بالتبديل إلى السرعة العالية وخفقت تدريجيا في السكر.واستمري بالخفق حتى تصل إلى قمم ثابتة. تأخذ ثلث بياض البيض وتخفق لهم بخفة فيالشوكولاته المذابة الساخنة
، ثم اطوِ فورا في بياض البيض المتبقي باستخدام ملعقةكبيرة .
النهاية :
صب موس في الأوعية خدمة فردية أو النظارات وتترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم(* 5).
المطبخ العربي
حلويات ، اكلات ، مشروبات ، سلطات
حلويات غربية وشرقية ، اكلات عربية ، اكلات شعبية ، مشروبات ساخنة وباردة ، سلطات عربية اجنبية تركية
فطور غداء عشاء
يمكنك الاطلاع على جديد صفحتنا على الفيسبوك من هنا ، وللحصول على الاف الهدايا .
المطبخ العربي يتمنى لكم قضاء وقت ممتع .
