طريقة عمل دجاج على الطريقة الايرانية
هي احدى الاطباق الرئيسية الى وجودها على اي مائدة يزيدها جمالا و لذة ، فهو طبق شهي و بسيط و سريع التحضير في نفس الوقت . اليكي سيدتي مقادير واضحة و خطوات متسلسلة لطريقة عمل دجاج على الطريقة الايرانية .
مقاديرالدجاج على الطريقة الايرانية :
2كوب ارز (منقوع بالماء)
1 دجاجة (مقطع قطع صغيرة)
2 حبة بطاطا كبيرة (مقطعة مكعبات )
½ ملعقة صغيرة زعفران
½ ملعقة كبيرة كركم
½ ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقة كبيرة فلفل اسود
½ ملعقة كبيرة بهار دجاج
زيت للقلي
طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الايرانية :
– اضيفي الملح + بهار الدجاج + العصفر + الفلفل الاسود للدجاج و البطاطا ، و نقلبهم معا على النار .
– يسخن الزيت جيدا ، ثم نقلي مكعبات البطاط و قطع الدجاج حتى ينضج كلاهما، ثم ارفعيهم من النار .
– في قدر اغلي كمية من الماء مناسبة للارز ، اضيفي الملح و الارز فيه ، و اتركيه يغلي الى ان يستوي الارز½ استواء .
– اشطفي الارز من الماء و صفيه .
– يوضع القليل من الزيت في قدر ثم يضاف ½كمية الارز ثم فوقهم نضع قطع الدجاج و البطاطا ، ثم ضعي باقي كمية الارز .
– يذوب القليل من الزعفران في ماء كافي لطهي الارز . و ضعي كل من الزعفران و الماء فوق الارز .
– غطي القدر جيدا و اطبخي الارز على نار هادئة الى ان ينضج .
مع حبي
"مينو"
تسلمي حبيبتٍي مينــــــــــــوُ
بارك الله فيك
تسلم يدينك
جزاك الله خير وجعل الخير دربك وممشاك
وجزاك الله الجنه
اسعدك الله في الدارين
حفظك الله من كل مكروه
وانار الرحمن دربك بالايمان
وشرح صدرك بالقران
ورفع الله قدرك بين خلقه
وغفر ذنبك وفرج همك
ونفس كربك وابدل عسرك يسرا
واتاك سؤلك ورزقك رؤيته وسقاك من حوض نبيه
واعانك على ذكره وشكره وحسن عبادته
وثبت قلبك على دينه وصرفه على طاعه
ورزقك الله نفسامطمئنه بلقائه وتقنع بعطائه وترضى بقضائه
وجعل عملك صالحا ولوجه خالصا
وجعلك من الصفوه الذين يدخلون الجنه بغير حساب ولاعقاب
امين
انشاء الله اجربهـا .
تسلم الايااااادي ياقمررر.