السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
هذا اول موضوع لي في المنتدى و ان شاء يعجبكم ..
سينامون من مطبخي
شوفوا النتيجة أول عشان الحماااس 
المــقاديــــر
كوب حليب
2 ونصف كوب دقيق
بيضه
قطعه زبده حوالى اربع معلاعق كبيره
فانيلا
2 معلقه كبيره خميره فوريه
نصف كوب سكر
قرفه
الطريقـــة
ندفى كوب تاحايب بعدين ناخد منه معلقتين كبار نحط عليهم الخميره الفوريه ومعلقه سكر ونترك الخميره ترتفع على جنب
وباقى الحليب الدافى نضيف عليه الذبده والسكر والبيضه الفانيليا ونخفقه
بعدين نضيف الخميره لما ترتفع و تتكون رغوه
ونقلب ونضيف الدقيق بالتدريج ونعجن واذا احتاجت دقيق زياده ضيفى شويه لحد ما العجينه تلف وياج
نخليها تتخمر ساعه الا ربع
و بعدين تفردين العجينه على سطح مدهون شويه زبده.
و بعد ما تفردين العجينه ندهنها بعد بزبده و نرش القرفه و السكر و نلفها على شكل رووول
و الحين يا دووور القطع .. نقطعها بالخيط .. تحطين الخيط تحت العجين و تلفينها بحيث تقطعها .. ما راح تلتصق نفس السكين و شكلها مرتب
و نرص القطع في الصينيه و نتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها .. و اذا كنت مستعيله نصف ساعه تكفي ..
ندخل الصينيه في فرن متوسط الحراره
بعد ما يجهز السينامون و نطلعه من الفرن نرش عليه الحليب المكثف و المكسرات .. في طبقي هذا حطيت توفي .. و معروف طريقته سكر يتحمر على نار و نضيفه القشطه و نخلطه بسرعه و خلاص …
ان شاء الله تعيبكم الطريقة ..
و هذا الطبق مره ثانية
امبين انو يممممممي
من شكله باين لذيذ
مشاركه مميزة
ويارب ما تكون الاخيرة
بحق رائعه يا ::: ام شمه :::
.
وعذبٌه أنتي ……. كــ عذوبه روح تسكنك
.
أشكرك على طبقك الأكثر من رائع
دمتي ودامت لك الحياة .. كما تريدي
.
تحيتي
.
أجمل إحساس
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العفو عند المقدرة
 ما شاء الله تبارك الرحمن
من شكله باين لذيذ مشاركه مميزة ويارب ما تكون الاخيرة |
أكيد ما راح تكون الأخيره
يسلمووو حبيبتي 