المقادير:
هبرة دجاج فيليه
لاشبلوغ
2م كامون +2م ابزار +ملح + 2 بيضات
فص توم محكوك +عصير الحامض+ ربع بهار مشكل
بصلة مشلضة
جلبانة +جزر مربعات +فلفلة مربعات
ربيع +عطرية +م صغيرة حك طماطم
الارز
طريقة الطهي:
اول شئ نرقدو فيليه الدجاج ناخد اناء نضع فيه كامون+ ابزار+ ملح + تومة + عصير الحامض +
بهار مشكل انا اشتريته من عند بائع لوازم العطرية او ممكن الاستغناء عنه + البيض نحرك جيدا
تم نضع فليه الدجاج شرائح ونحركها جيدا ونضع عليها غطاء وندخلها للتلاجة مدة ساعتين الى 3 ساعات .
في كوكوط نضع بصلة مشلضة + جلبانة +الجزر + فلفلة ممكن ديرو الالوان + ربيع + حك طماطم
+ العطرية ( ملح + ابزار +زعفران + الزيت ) ونضع الارز ونضع الماء ونتركه ينضج .
نأخد الدجاج ونأخد لاشبلوغ ونضع فيها شرائح الفيليه جيدا تم نقليه في زيت ساخن يكون الزيت
قليل ونقلب الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه دهبيا ونضعه على ورق الامتصاص .
نقدمه معا الارز بالخضر او اي شيئ تحبينه انا زينته بالخص والزيتون والحامض ولكم الاختيار في تزيينه.
بالصحة والراحة وقبلو عليا .
يعطيك العافيه
