المقادير تكفي لاربعة اشخاص
2 كيلو لحمة
نصف قرص لبن جميد(تجدينه في شارع المنتوجات الاردني)في السليمانية
2كاسة رز ابو كاس
الطريقة
نضع اللحمة في طنجرة الضغط نضع معها 8 حبات هيل والقليل من القرنفل لكي تذهب راحة الزنخة انا الحقيقة استخدم لحمة سورية ف تاخذ معي ب الضغط ساعة الا عشر دقائق
عند الانتهاء من غلي اللحمة نصفي الشوربة ونترك اللحمه على جنب الشوربة راح تكون بمقدار 5 صحون
نخلط نصف القرص عل الخلاط ونضعه تدريجيا على شوربة اللحمة وتنذوقها اذا كانت غير مالحه ضعي فقط مكعب ماجي وعند الانتهاء من وضع اللبن ضعي اللحمة واتركيها تغلي لمدة دقيقتين
نطهو الارز بالطريقة التقليدية وانا هاي طريقتي بطهو الارز جربوها زاكية
اولا بنكون ناقعين الارز لمده 10 دقائق
نصفي الارز ونضعه على النار مع مكعب ماجي والقليل من الملح والزيت و5 حبات هيل وعود قرفة و5 حبات قرنفل نحمسه قليلا قبل وضع الماء ثم نضع الماء عليه والقليل القليل جدا من العصفور لكي يصبح لون الارز اصفر
مين تعزمني خخخخخ
