السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
* المقادير *
للعجين
4 كيسان كبار دقيق
4 ملاعق كبار مسحوق الحليب
4 ملاعق كبار زيت زيتون
قليل من الملح
ملعقة بكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة معجونة محلولة مع ملعقة صغيرة سكر
في قليل من الماء دافي
حليب دافي لخلط العجين
تخلط جميع المقادير حتى نحصل على عجين متجانس ، نتركه في مكان دافيء
حتى يخمر
– 120 غ زبدة للتوراق –
للحشوة
نقطعو بصلة كبيرة فالمقلاة مع قليل من زيت الزيتون ، نتركها تتقلى قليلا
نضيفوا اليها 150 غ كفتة اللحم ، نتركها تطهى ،عندما تطهى نضيف لهاا
كاس زبادي/دانون بدون سكر نواصل التحريك حتى يتجانس الخليط ثم نضيف لها طماطم مفرومة
نضع قليل من الملح
التواابل، نضيفوا الزيتون المقطع والمقدنوس
ونتركها تبرد
عندمل تتخمر العجينة نقسموها الى كويرات صغار
ناخذوا كويرة نبسطها بالمدلك ونضعوا عليها الزبدة مربعات صغيرة
ثم نبسط كويرة ثانية ونضعها فوق الاولى مع اضافة الزبدة بينهم ونواصل حتى تنتهي جميع الكويرات
عندما تنتهي جميع الكويرات تدخل الثلاجة
مدة نصف ساعة
ثم نخرجها من الثلاجة ونبسطها جيدا
ناخذوا كل مربع ندخلوا فيه بالجرارة او السكين من الجناب
واترككم مع الصور
اتمنى انها البيتزا بطريقة الجديدة والراقية تنال اعجابكم
هذا الصحن لاول 13 رد لانها 13 قطعة تفضلو مرحبا بكم
يم يم يم تسلم ايدك ام اسلام طريقة جديدة وشكل جديد
يسلمووووووووووووووووو
بانتظار اطباقك الحلوة دائما ياعسل
الله لا يحرمني منكم
يمممممم يممممممم بعتيلي قطعتي فوووووووووورا
شكرا لكي على المرووووووووووور الحلو
ما شاء الله عنك يا ام اسلام
فنانة بكل شئ
تسلم ايدك يا ام اسلام الشطورة