تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » بقلاوة من مطبخنا تجربتي

بقلاوة من مطبخنا تجربتي 2024.

بقلاوة من مطبخنا (من ايد الغالية)

السلام عليكم ورحمة الله وبركته

اليوم جبت لكن كيفية عمل بقلاوة ببورك اي نوع كان المهم ان يكون ذات شكل مربع

المقادير:

زيت +بورك +سكر +جوز او اي نوع اخر من مكسرت +ماء ليمون

الطريقة
نحضر قدر ونضع فيه نصف كوب من سكر وملعقة كبيرة من ماء ليمون وكوبان من ماء الشراب

ونضع على نار هادئ جداً الى ان نقوم بتحضير البقلاوة

طريقة تحضير البقلاوة

1

نحضر صينية الخاصة بفرن ووندهنه كله حتى الاطراف
كما في الصورة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

2

ثم نضع في الصينية العجينة البورك وندهن فوقه ايضاً كم في الصورة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

3
ثم نضع الكمية الباقي من البورك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وندهنه ايضاً
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

4
ثم نضع فوقه طبقة اخرى من بورك وندهنه ايضا ونتفقد السكر والماء التي وضعنها فوق النار بين الحين والاخر حتى لا يحترق

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

5
ثم نضعه فوقه الجوز او اي مكسرات اخر كما قلت لكن سابقاً بعد ان قمنا بتدهين البورك قبل وضع المكسرات عليه
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

6
ثم نضع فوق المكسرات الكمية الاخيرة الباقية من العجينة البورك وندهنه ايضاً ونقص الاطراف الزائدة ونتخلص منها
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

7
ثم نقوم بقطعه بسكين من يسار الى اليمين باتجاه المعاكس
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

8
بعد القطع
هذا النتيجة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

9
ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة هادئة جدا وهذا نتيجة بعد تحميص
ونقوم بعد ذلك بسكب فوقه الخليط السكر والماء او (شربات )كما يطلق عليه البعض الاخر
ونحن بلعراقيين نقول له الشيرة مال سكر
وهذا نتيجة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

10
الطريقة سهلة ولا اطيب واروع منها طبعاً من صنع ايد امي مو انا احم احم
وخاصة مع عصير برتقال بارد واوووووو
وبلعافية واتمنى تجربونها

تسلم ادينج حبي خوخه بس البورك هذه العادي الي عدنه لو غير شي شكرا حبي ياشمعه المنتدى هذه لقبج بلنسبه اليه خليجيةخليجية
يعني هذا الي نشتري من السوق ونحشي لحم لوﻻ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هبه 55 خليجية
يعني هذا الي نشتري من السوق ونحشي لحم لوﻻ

لا هذاك اسمه عجينة سمبوسة
هذا اسمه بورك مال بقلاوة على العلبة يوجد صورة بقلاوة
والله نزلت الموضوع على خاطرج غلاتيخليجية

ايه بحبها كتير بس احنا نعملها بصعوبة وبدقة وشكلها يكون كثيف
ياريت تكون في صورة عرضية لانوا حسيت كانوا الحشوة قليلة او انوا
الاسم فقط متشابه بينا هههههههههههه
المهم بالصحة والعافية
ههههههه لا روزلي
ابصراحة الحشوة الكثيفة يطلع مو طيبة
لو يكون الحشوة قليلة راح يطلع حلو كثير وطيب
بالصحة والعافية
يعطيكِ ألعآفية عزيزتي ، شكرآ لكِ حبيبتي ..
الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.