بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير..
6 حبات بيض
نص كأس سكر
2ونص كأس طحين .
1 ملعقة كبيرة ( بينج باودر ).
ثلاث ارباع كوب زيت
4 ملعقة حبه سوداء.
3 ملعقة يانسون حب .
1 ملعقة (وسط )هيل مطحون
خمس ملاعق كبيره حليب بودره
كركم زعفران .. يعطيها لون اصفر يجنن للشابور
اعجينيها اذا احتاجت ليونه زيدي بيضه لان الدقيق يختلف وحجم البيض
تصير عجينه اقسى من عجينة الكيك وتفردينها بيدك بالصينيه وتبللين يدك بزيت للفرد
وتدخلينها فرن حرارته عاليه مسبقا وبعد ادخالها بالوسط تخلين الحراره متوسطه عليها
تتحمر من تحت طلعيها وقسميها بسكين حاد ورجعيها تتحمر من فوق ..وبعدها خليها تنشف برى وتبرد وحطيها بعلبه يفضل حديد مقفله جيدا
وبالعافيه …
وبالعافيه …. عليكم .. ماله داعي تشترين من المخابز .. من يدينك احلى …
تسلم يدينك يارب
جـــــــــــــــاري التطبيق
تسلم ايدك يا عمري
وجزاكي الله ألف خير
انتضر كل جديدك
وفن أبداعكـ
وتميز قلمك ."
نعومه ."