السمك مع البرتقال….
المقادير:
– 250 ملليلتراً من عصير البرتقال
– 300 غرام من فيليه السمك
– 40 غراماً من الروبيان
– 60 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض
– 60 غراماً من الجزر، مسلوقة
– ملعقتان من الثوم المطحون
– 3 ملاعق من الزيت
– 150 ملليلتراً من الماء
– لبّ حبة من البرتقال، للتزيين
طريقة التحضير:
– في قدر توضع على النار، تضاف ملعقتان من الزيت، وحين يسخن، يحمّر فيه الثوم، ثم يسكب عصير البرتقال. يقلّب هذا المزيج جيّداً، ثم يضاف إليه عصير الليمون الحامض والجزر والماء.
– في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت وتوضع على نار هادئة، يقلّب فيليه السمك، مع إضافة الملح وقليل من عصير الليمون إليه. كما، يسلق الروبيان.
– يسكب حساء البرتقال في طبق التقديم، على أن يضمّ القاع الجزر، ثم يزيّن بالفيليه والروبيان ولبّ البرتقال
الله يعطيك العافيه
يسلموووووووو
يعطيكي الف عافيه