تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الريش الضانى المشوية

الريش الضانى المشوية 2024.

الريش الضانى المشوية

خليجية

ريش ضاني مشوية ريش أضلاع الغنم
في هذا الموسم البارد احرصي على تقديم أطباق تشتمل على كمية إضافية من السعرات الحرارية لتأمني لأفراد أسرتك الطاقة اللازمة لنشاطهم اليومي والطاقة اللازمة لمقاومة الطقس البارد.
المقادير:
* كيلو لحم ريش ضاني
* عصير ليمونة
* ملعقة طعام من الليمون الأسود ناعم أو سماق
* ملح وفلفل أسود
* زيت ذرة
طريقة التحضير:
1. تغسل الريش ثم توضع في مصفاة وتترك مدة نصف ساعة لينزل ماؤها ثم توضع في طبق زجاج وترش بعصير الليمون وتتبل بالليمون الناعم أو السماق والملح والفلفل الأسود ويترك مدة 6 ساعات على الأقل أو يدخل الثلاجة ليلة قبل الاستعمال.
2. يشعل الفحم في الشواية ثم تغطى الشواية بالشبك المعد للشواء أو الشواية الكهربائية.
3. ترفع قطع الريش من وعاء النقع وترص على صينية ثم تدهن بالزيت بالفرشاة.
4. تشوى القطع على الفحم وتقلب على الوجه الآخر ثم تقدم مع سلطة خضراء أو سلطة طحينة والخبز العربي.

سلمت يدااااااااااك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.