السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت ليكم الدجاج بالبطاطا
ناخذ دجاجة نغسلوها وننظفها من الشوائب مزيان
المقادير:
ربع كاس زيت + نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود + ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل + 5ضروس الثوم + ملعقة كبيرة من قزبور معدنوس + الملح حسب الذوق + نصف ملعقة كبيرة من السمن + حامضة معصرة
ناخذ طنجرة ونحط فيها الدجاجة اما صحيحة او مقطعة على اربعة وانت وذوقك في التقطاع
ثم نضيف الزيت والملح والثوم ونخليها على نار متوسطة كتقلى مع التقلاب مرة مرة لمدة 10 دقايق واحرصي عليها حتى لا تحترق
من بعداضيفي المقادير الباقية واضيفي عليها الماء الكافي لنضجها
بعدها قشري البطاطس تقريبا اللي تحتاجي للاسرة على حسب عدد الافراد وقطعيها على شكل جوانح غليظة اذا كان حجم البطاطا متوسط قطعيها على اربع وانت وذوقك في التقطاع
بعد نضج الدجاج شوفي اذا في ماء خليها حتى تتشحر ويشرب الدجاج ليقامة ديالو
هزيه وحطيه جانبا
وزيدي الماء في الطنجرة اللي تطيب فيه البطاطا+ ضامة ديال البنة
ومن بعد تطيب البطاطا رجعي الدجاج للطنجرة باش يسخن شوية
وها انتي بالصحة والراحة
الله يعطيك الصحة
أكلة مغربية من الوسط
الله يعطيكى العافيه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السعدية1972
 الله يعطيك الصحة
|
هههههههههههههههه
الله يعطيك الصحة وشكرا على مرورك الطيب