الخمير العدني
… السلام عليكم …
بأقدم لكم اليوم فطائر شعبية مشهورة في مدينتي ( عــــدن )
ولا تخلو مائدة أي عدني منها وهي (( الخمير العدني )) .
كيلو دقيق أبيض
نصف كأسة زيت
كاسة سكر
3 ملاعق حليب بودرة
رشة ملح
هيل
ملعقة كبيرة حبة السوداء
ماء
ملعقتين كبيرتين خميرة
نضيف الزيت إلى الدقيق أولاً
ونداخلهم مع بعض جيداً
نضيف الآن جميع المكونات المتبقية
نضيف الماء تدريجياً ونبدأ بالعجن
إلى أن نحصل على عجينة بهذا الشكل لا قوية ولا لينة ( وسط )
ونتركها تتخمر 3 ساعات .
نفرد العجينة
ونقطعها إلى دوائر أو أي شكل تريدونه
نسخن قدر الزيت على نار عالية ونبدأ بالقلي حتى تحمر الجهة الثانية
ثم نقلبها للجهة الغير ناضجة
الشكل النهائي :
امممممم
يســلمو
كثـــــير حــلوهـ
تقييم
يســلمو
كثـــــير حــلوهـ
تقييم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة •°ŘÒ ŘÕ12•°
 امممممم
يســلمو كثـــــير حــلوهـ تقييم |
يســلمو
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوراق الصييف
يســلمو
|
تسلم الايادي ، وتصدقي لسه عاملته اليوم ويا سلام علي حبه البركه تخليه تحفه.
تقبلي مروري واحترامي عزيزتي ….
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة littlegirl
تسلم الايادي ، وتصدقي لسه عاملته اليوم ويا سلام علي حبه البركه تخليه تحفه.
تقبلي مروري واحترامي عزيزتي …. |
ماشاء الله عليك
الله يعطيك العافية ياقمر
الله يعطيك العافية ياقمر