هلا بنات كيفكم
سويت هالتورته ايه رايكم نشرح طريقتها مع بعض بالتفصيل الممل[/size][/color]
اول ايشى المقادير
انا فى التورته دى مستخدمه 3 مقادير لانى عاملها فى صينيه مقاس 32 يعنى اكبر مقاس
ملحوظه مهمه
قبل البدء فى الى شغل يجب اشعال فرن البوتاجاز وتبطين الصينيه بالسمن والدقيق
المقدار الواحد
8 بيضات
ثلاثه ارباع كوب سكر خرز
كوب ونصف دقيق ابيض
فانيليا
باكو بيكينج بودر
الطريقه
نكسر البيض ونضربه بالمضرب الكهربائى
نوضع الفانيليا
للين مايتقل معاكى ولونه يميل للبياض
يتبع
نوضع السكر ونستمر فى الضرب حتى ترتفع معاكى وتصير ثقيله ويصير لونه مال للون الابيض
ننخل الدقيق مع البيكينج بودر
ونضعه على الخليط السابق شوى شوى حتى ننتهى من كل كميه الدقيق
ونستمر فى الخفق على اول درجه بالمضرب حتى يصير نسيجها ناعم عن شقها
ونصبها فى الصينيه ونضعها فى اول رف فى الفرن على درجه حراره 200 درجه
لمده ثلث ساعه للين ماترتفع ونخفض درجه الحراره الى 160 درجه لمده ربع ساعه
]التزيين
بتجيبى اى فواكه طازجه من المتوفره فى الاسواق كانتلوب او فراوله كيوى تفاح
انا هنا استعملت الفراوله والكيوى
او بتجيبى كومبوت اناناس وخوخ
تقطعى الفواكه لشرائح رفيعه
اذا حاتستعملى الكومبوت اسقى الكيكه بشرابه
لو حاتستعملى فواكه طازجه اسقى الكيكه بسفن اب
حاستعمل هنا كريمه لبانى ممكن تستعملى كريم شانتيه جاهز وطريقته مشروحه على العلبه
اما الكريمه اللبانى بنضربها بالمضرب الكهربى على اول درجه ونعملها تحتها ثلج حتى لاتفصل منك وتتقلب زبده واول ماتلف معاكى اطفئى المضرب
وحفصل الكريمه نصفين نصف ابيض ونصب شيكولاته وهذى بضع عليها كاكاو غير محلى مخصص للحلويات نبتدى نقسم الكيكه وفى طريقه ناجحه جدا انا استخدمها احضرى خيط خياطه
وخذى فاتله مجوز وهذى اللى حانقسم التورته بيها
الاول حددى بالسكين من اسفل اول طبقه ودخلى الخيط فيها وشديه عليكى هكذا
ومره اخرى الى ان تنتهى من تقطيع طبقات الكيكه
انا هنا قطعتها اربع طبقات ماشاء الله طالعه عاليه جدا
وزعى كريمتك على كل الطبقات بالنصف[/size][/color]
ونبطن الجنب بالكريمه
ونبدء توزيع الفواكه وكل واحده تبتكر
الى ان نجد عندنا هذى التورته الروعه
يتبع
كملي وإحنا معآكي
تسلم ايدينك ياهيومه
شكلها لذيذه
يسلموووووووو هيومه على الكيكه اللذيذه
مشكووووووره
من جد روووووووووووعه
تسلمممم ايدكككك
والله لا يحرمنا من جديدك
شكلها لذيذه
يسلموو
جري تنفيذ
":":":
الله يعطيك الف عافية