من الطحالب (Blue-green Algae ) و تعتبر غذاء متكامل للجسم البشري ، فهي مقوي عام طبيعي 100 % يستعمله رواد الفضاء بمؤسسة ناسا الفضائية كغذاء فائق و ذلك لأنه يحتوي على 65% بروتين مهضوم و هذا مقارنة بجميع أنواع مصادر البروتين الحيواني و النباتي و السمكي الموجود على سطح كوكب الأرض نجد أن هذا المعدل هو أعلى معدل بروتين مهضوم على وجه الأرض فهو من الأغذية المتوازنة و يحتوى على نسبة عالية من البروتينات و الأحماض الأمينية الأساسية وهو احد الأغذية القلوية الرئيسية ومن مواصفات الجسم الصحيح ان يحتوى على نسبة طفيفة من القلويات مثل ( 7.3-7.4 ph. وهى مليئة بالعناصر الغذائية بحيث ان 1كجم من الاسبيرولينا يحتوى على 1000كجم من الخضراوات المشكلة من العناصر الغذائية وهى تزيد من مناعة الجسم بزيادة عدد كرات الدم البيضاء و تزيد نسبة الهيموجلوبين فى الدم و تحتوى على مضادات للأكسدة و التى تؤخر و تمنع اعراض الشيخوخة و تحتوى على 22% سكريات لها القدرة على مكافحة الخلايا السرطانية من خلال احساس الجسم لتخليق الميكروفاش ( خلايا لاقمة تلتهم الخلايا السرطانية
ما تعادله الاسبيرولينا من الغذاء :-
.
225تفاحة
14 زجاجة حليب فيتامين بيتا كاروتين
4صحون ارز
8 سردين – 2بطاطس
210عنب
5برتقال فيتامينB كومبليكس 12 حبة سبيروفيت
7 زجاجات حليب
2 دجاجة فيتامين E
