تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » اسياخ الدجاج مع الصلصة التوت الاسود

اسياخ الدجاج مع الصلصة التوت الاسود 2024.

  • بواسطة
اسياخ الدجاج مع الصلصة التوت الاسود

المقلدير

4 صدور دجاج او 8 أفخاذ
4 ملعقة طعام خل تفاح ابيض
2 ملعقة طعام أكليل الجبل مفروم فرماً جيداً
– فلفل
– أغصان أكليل الجبل وتوت أسود للزينة
– سلطة خضراء للتقديم

الصلصة

200 غرام أو 2 كوب توت أسود
1 ملعقة طعام خل تفاح
2 ملعقة طعام جلي أحمر مكرر
4/1 ملعقة شاي جوزة طيب مبشورة

الطريقه

– قطعي الدجاج إلى بواسطة سكينة حادة إلى قطع صغيرة أو أطوالها 1 بوصة او 2 و2/1 سنتيمتر.

– رشي على قطع الدجاج خل التفاح الأبيض وأكليل الجبل وبهريها جيداً بالفلفل.

– غطيها ونقعيها لمدة ساعة على الأقل.

– صفي الدجاج وحافظي على خل التنقيع جانباً .

– ادخلي قطع الدجاج في الأسياخ ( معدنية أو خشبية مدهونة).

– اطبخيها على مشواة مسخنة مسبقاً ذات حرارة معتدلة من 8 إلى 10 دقائق
مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تصبح ذهبية ومستوية.

– في هذه الأثناء قومي بتحضير الصلصة وذلك بوضع خل التنقيع في مقلاة مع التوت الأسود
وحركي بنعومة حتى تصبح طرية.

– اضغطي المزيج من خلال مصفاة مستخدمة ظهر الملعقة.

– اعيدي مزيج التوت الأسود إلى المقلاة مع الخل التفاح والجلي الأحمر المكرر
واتركيها حتى تغلي حتى تتبخر ثلث الصلصة.

– ضعي قليل من صلصة التوت على كل صحن ثم ضعي فوقها سيخ من الدجاج ،
رشي عليها جوزة الطيب وقدميها ساخنة.

– زينيها بغصين أكليل الجبل والتوت الأسود وقدميها.

تسلم الايادى

فى انتظار الجديد

يممى يمى
تسلمين حبيبتى
تسلمي ياقمر

بارك الله فيك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.