كل عام وانتم بخير بمناسبة شهر رمضان
اليوم انا جاية متحمسة وجايبة لكم اكلة ان شاء الله تعجبكم طبعا اكيد مجربتها انا احب اجرب قبل ما انشر يالله نبدا
الـــــــــــــمقادير :019:
4 صدور دجاج بدون عظم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملعقتين طعام زبدة مع 4 ملاعق زيت
3 ملاعق عصير ليمون مع 1/2 كوب مرقة دجاج ( يمكن تحضيرها بواسطة مكعب ماجي )
4_6 ملاعق دقيق
الطــــــــــــــــــريقة :206:
يقطع كل صدر دجاج الى نصفين
توضع كل قطعة بين طبقتين من ورق النايلون وتدق بمطرقة اللحم للحصول على شرائح رقيقة
يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الابيض في وعاء وتغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق على الوجهين حتى تتغلف جيدا
يحمى الزيت والزبدة جيدا وتقلى شرائح الدجاج على وجة واحد حتى تتحمر ثم تقلب وتقلى على الوجه الاخر
ترش ملعقة طعام دقيق فوق الزيت المتبقي على النار ويحرك حتى يسخن وتظهر الفقاقيع ثم نضيف نصف كوب مرقة الدجاج والليمون ويخلط المزيج جيدا للحصول على صلصة رقيقة
وتوضع في طبق التقديم وتصب عليها الصلصة تقدم مع الخضار المسلوقة او المقلية
:217: بصراحة انا مجربتها والله لذيذة يم يم يمي
تسلم يدك يا قمر
تقبلى تحياتى
