موضوع أعجبني جدا وحبيت أعرضة لكم…
هالسمكة تنباع بمطعم كنتاكي واذا مو مصدقيني روحو سوق شرق عند
مطعم كنتاكي وأقروا السمك من وين ؟ وبتلاقون إنها سمكة الباسا ومن
تايلند.. ولما سويت بحث بجوجل طلعت إنها تتغذى على البكتيريا الضارة
وتسبب أورام سرطانية .. واسم الوجبه فيش زنجر ..
ديرو بالكم اللهم بلغت اللهم فاشهد
خلي بالك من الفيليه اللي ملأ الأسواق وبأثمان زهيدة وهو موجود أيضا
في مركز سلطان بالكويت ,;وكارفور وبنده وجيان والعثيم والسدحان وكل
السوبرماركت الكبيرة بالسعودية يوجد فيها هذه النوعيه وبكثره.
ظهر مؤخرا فى الأسواق بشكل ملحوظ أسماك الباسا الفيليه وحاولنا أن
نلقى الضوء عليها وما هي هذه الأسماك وما نوعيتها وكيف تتغذى؟؟؟؟؟
إنها لا شك قصة كفاح لمزارعي هذه الأسماك وكللت بالنجاح على الرغم
من تحفظي على أكل هذه الأسماك ، ولكن لابد أن نعترف بنجاح
الفيتناميين في اقتحام الأسواق بهذه الأسماك التى نافست جميع أنواع
الأسماك.
ما سر هذه الأسماك ؟؟
يكمن السر فى نجاح الفيتناميين فى تصدير هذه الأسماك إلى إصرارهم على فعل شئ
أحضر الفيتناميين خبراء فرنسيين أقاموا لهم أقفاص سمكية بسيطة
ووضعوا بها أسماك الباسا ، وتم تغذيتها على كل شئ (نعم كل شئ).
بواقي الأرز الزائد، بواقي أكل البيت الزائد حتى الفضلات والحيوانات
الميتة (وهذا ما يقززنا منها) وتم إنتاج الأسماك وعمل المزارعين
وفتحت الأسواق وبدأت حالة من الازدهار .
ولكن فى النهاية زاد الانتاج وفاض فبدأت مشكلة المنتج ذو الكمية الكبيرة
وبدأت حالة الركود.
فكر المزارعين وبدأوا في فكرة تعبئة وتغليف الأسماك
قطعوا الرأس ونزعوا الجلد والأحشاء ودرجوا الأسماك على حسب لون اللحم
هذه اللي تباع على إنها فيليه هامور
غزوا بها أنحاء العالم
ونجحوا فى هذه الخطوة .. ولن يقفوا عندها
هذه الأسماك منتشرة بكثرة فى السوق المصري والسعودي والكويتي وتباع فى كبرى السوبر ماركت.
على فكرة سعر سمك الفليه هذا في أسواق بنده يباع بـ 10 ريال
على فكرة هالأسماك منتشره عندنا وتباع في المطاعم على أنها فيليه
هامور وياغافلين لكم الله
ماأقول الا حسبي الله ونعم الوكيل من غش التجار.
وشكرا..
