أفخاد الدجاج المشوي بالبقسماط
المصدر:التغيير
يقدم لنا الشيف محمد بكري اليوم طبق أفخاد الدجاج المشوية بالبقسماط
المقادير
1 دجاجة مقسمة إلي 8 قطع بالعظم
11/2كوب بقسماط
زيت زيتون
بقدونس مفروم ناعم
عصير ليمون
الملح والفلفل
فلفل أحمر ببريكا
الطريقة
– نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا بلملح والدقيق والخل ويشطف ويصفي.
– نقوم بدعك قطع الدجاج بزيت الزيتون.
– نخلط باقي المقادير في بوله زجاجيه ونقلبهم جيدا.
– نقلب قطع الدجاج في الخليط جيدا ونضع قطع الدجاج بالثلاجه لمده ساعتين علي الاقل.
– نقوم بشوي قطع الدجاج علي الشوايه سواء فحم أو جريل حتي يتغير لون الدجاج.
– نضع قطع الدجاج في صينيه فرن ونقوم بتغطيتها ونتركها علي نار هادئه حتي تمام النضج وتقدم.
الله يسلم ايدينك يارب
يسلمموووووووووووووووووووووووووووو
معليش هذه التتبيلة تمسك فى الفراخ عند الشواء
اين صاحبة الموضوع لماذا لاتردعلى
يسلمو على الدجاج