صباح الخير ياسكرات المنتدى
هذي أحلى وألذ بسبوسة سويتها …..من جد يابنات جربوها مره لذيذة
المقادير
بيضتين – 4/3 كأس سكر – 2/1 كأس زيت او سمن – روبة – ملعقتين حليب بودرة – ملعقة بيكنج بودرة – قليل من الفانيلا – كأس سميد – كأس جوز هند …بس أنا مكان عندي جوز الهند سويتها كلها سميد
مقدار القشطة الطازجة : كأسين حليب سائل – 2 ملعقة سكر – 3 ملاعق نشا – قيمر
قليل من الشيرة
الطريقة :
اول شيء احضر القشطة الطازجة
في قدر صغير اخلط الحليب مع السكر والنشا واحركهم على النار حتى تصبح مثل المهلبية غليظة
https://www.almlf.com/get-3-2011-
almlf_com_og8792be.jpg[/IMG][/URL]
ولما تغلظ اضيف عليها القيمر واحركهم شوي واطفي النار
بعدين البسبوسه …..في الخلاط أمزج مع بعض البيض والزيت والسكر
ثم اضيف الروب والبيكنج بودر والفانيلا
هني اضفت ملعقتين حليب بودرة
بعدين بلملعقه أضيف السميد شوي شوي وأذا معاك جوز هند تخلطينهم مع بعض
اجيب الصينة الي راح اسوي فيها البسبوسة ( احاول اخلي البسبوسة في قالب واسع حتى يكون رفعها متوسط ، امسح الصينية بقليل من الزيت والهردة ( الطحينية )
أصب نص الخليط ….أنا السميد حقي كان مره ناعم فنشف الخليط شوي ..ممكن يتخفف بموية
بعدين اجيب القشطة الطازجة واخليها فوق الطبقة الاولى بس اصبها بشكل متناسق وشوي شوي
بعدين اخلي الطبقة الثانية واغطي القشطة بخليط السميد
أزينها بلفستق ….معليش أنا كان ثقيل معي الخليط شوي
وهذا الشكل النهائي ….شوفوا القشطة كيف باينها بنص البسبوسة وشكلها لذيذ
معليش أحس الصورة حايسه شوي
وسلامتكم …..أذا عجبكم لاتنسون التقيم
والله يعطيكِ العافية
الله يسـلــم ايـــديـــك يــارب