تجربتي الممتعة مع الرجيم الكندى العجيب
يعتقد معظم الناس أن الطعام الصحي هو ذو الطعم الرديء. وهذا غير صحيح. لقد فقدت شيلي لين رقمين من مقاس ملابسها وهي تتناول الأطعمة التي تحبها. لا تحتاجين الى مراقبة السعرات الحرارية أو حتى كمية الطعام التي تتناولينها. هذا هو السحر في هذا الريجيم العجيب.
تقول شيلي لين( 30 عاماً) ان زوجها بدأ يراقب معدتها التي راحت تتضخم بسبب زيادة تخزين الدهون فيها.
وكان الحل غير بعيد عن مسامعها، فقد أفادتها احدى صديقاتها أن كتاباً يتعلق بوصف ريجيم عجيب آتٍ من كندا قد غزا المكتبات الأميركية واختفى من رفوفها بسرعة البرق. وبعد جهد، تمكنت شيلي من الحصول على نسخة من الكتاب السحري، واستطاعت خفض مقاس ملابسها بسرعة خاطفة. وهو الأمر الذي لفت أنظار صديقاتها وسواهن… مع شيء من الغيرة.
ما هو هذا الريجيم العجيب إذن؟
نعود الى عنوان الكتاب انه « »G. I. Diet« ريجيم د. آي » أو »Glycemic Index« أي «دليل سكرية الدم ». وهو المؤشر الذي يبين لنا كيف يحوّل الجسد المأكولات التي تحتوي على كربوهايدرات الى
سكريات دموية بسرعة.
اعتقد مؤلف الكتاب في البداية أن المستفيد الوحيد من هذا الريجيم هم المصابون بالسكري، إلا أنه
سرعان ما وجد أن هذا الريجيم مفيد للجميع، لأن تثبيت معدل السكر في الدم يساعد على الكثير الكثير، منع الإصابة بداء السكري وأمراض القلب وبعض الحالات السرطانية. إضافة الى منع الشعور بالجوع، وتخزين الدهون في أنحاء الجسد.
يختصر الدكتور غالوب الأمر، وهو رئيس سابق لأكبر مركز لمعالجة القلب في كندا، بعدما جرّب هذا الريجيم واستطاع بسحر ساحر أن يخسر 20 رطلاً من وزنه، بقوله: نقسم الطعام
ثلاث فئات حسب ألوانها:
-1 اللون الأخضر: ويمكنك تناول ما تشائين منه دون تحفّظ.
-2 اللون الأصفر: وهذا تتناولين منه كميات محددة وبحذر.
-3 اللون الأحمر: يجب تجنّبه إلا في المناسبات الخاصة جداً.