كيفكم أخواتي الغاليات
أكيد السفره ماتحلى إلا بــــ المقبلات واليوم حبيت أعطيكم طريقتي
للطرشي بــــ الكرنب و القرنبيط أو { الزهرة} أو {الشفلور}
و إن شاء الله ينال إعجابكم
كرنب ؛؛ قرنبيط ؛؛ فلفل أخضر حار ؛؛فصوص من ثوم ؛؛ ملح ؛؛
خل أبيض ؛؛ هرد ؛؛ كمون ؛؛ كزبره ناشفه مطحونه ؛؛ 2 ملعقه سكر
نحضر مرطبان قزاز ؛ ونقطع الكرنب ,,
ونفصل القرنبيط عن بعض ونغسلهم جيداا وبـــ الذات القرنبيط
ونضعها في القاروره أو المرطبان ونضع جميع المكونات من الملح والثوم والفلفل
والبهار والخل والسكر
والخل لازم يكون أكثر من الماء
وبعد الإنتها من وضعها مع بعض نقلبها جيدا ونغلق الغطاء جيداا
ونقلبها يعني راسها تحت بس عشان نتأكد إن البهار أتوزعـت بطريقه جيده
لمدة يوم وترا ممكن تتأكل بعد يوم من صنعها لأنها ما تأخذ وقت
بـــ الـــهـــنـــاء و الـــعـــــافــــيــــهـــ
…………………………
تسلم يدينك حبيبتي
يقيم
ننتظر جديدك
دمتي بود
انا كثير بحب المخللات ووصفتك عجبتنى راح اجربها
انا ما استخدم البهارات بس ليمون وخل وملح وثوم
يعطيك العافية
يقيم لعيونك ياجميل
انا ما احب الطرششي " استغفر الله "
بس ع العمووم يسلمو حبيبيت
جهد رائع منك
يسسعدك ربي ويخليكي
وشكلها يشهي
يقيــــــــــــــــــــم
تسلم الايادي
مشكورة يالغلا ويعطيك العافية