مشاركتي في مسابقة احلى وافيد سفرة
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال يارب
سفرة الفطور متنوع
سفرة الغداء الكسكس
وهذا الكسكس عن قرب
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال يارب
سفرة الغداء الكسكس
سفرة العشاء ( شوارما )
اتمنى السفرة تنال رضاكم
تحياتي وبالتوفيق للجميع
لطيفة
وصفة الكسكس مشاركتي في المسابقة
المكونات
750 غ من لحم البقر
2 بصلات مفرومين
2 طماطم مفرومين
بقدونس مفروم
فلفل اسود
سكين جبير
كركم
ملح
زويت الزيتون والزيت العادية
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
500غ من الكسكس اليابس
250 غ من الجزر
250 من اللفت
250 غ من القرع الاخضر
250 غ من القرع الاحمر هنا انا استعملت القرع البلدي الاحمر
250 من الفول
نصف ليشو او الكرنب
الطريقة
في طنجرة الضغط نضع اللحم مع الطماطم والبصل والزيت والتوابل ثم نترك اللحم يتقلى جيدا ثم نضيف الماء بحسب المرق اللي نحتاجه لسقي الكسكس لما تغلى الطنجرة ناخذ منها ما يكفينا لطهي الخضر يعني نقفل على اللحم ينضج لوحده ثم في قدر الكسكسيير نضع المرق زائد الخضر اللي هي الجزر واللفت والليشو او الكرنب ونترك القدر يغلي في هذه الاثناء ناخذ الكسكس وندهنه بالزيت العادية ثو نسقيه جيدا بالماء ونتركه لغاية لما يجف تماما ونضغه في الكسكاس ونتركه يتبخر لمدة ربع ساعة ثم نضعه في القصعة ونسقيه جيدا بالماء ونضيف اليه الملح بحسب الذوق ثم الزيت لكي تفك حبات الكسكس ثم نعود الى القدر ونضيف القرع الاخضر والاحمر وتركه يغلي ثم نعيد تبخير الكسكس لمدة ثانية لمدة ربع ساعة نطلع على اللحم بحيث يكون نضج ثم نقدم الكسكس نضع الكسكس اولا في القصعة وندهنه بشوية السمن لمحبيه وضع اللحم ثم الخضر ونزين في الاخير بالفول ونقدم الطبق مصحوبا باللبن .
اتمنى اكون موفقة معكم في الوصفة
تحياتي للجميع
لطيفة
انتي جمعتيهم كلهم مع بعض …
بس ياريت…تحطي الطريقة…..وخصوصا الكسكس
تم تعديل الصور..
مشكورة زهور على مبادرتك اللطيفة…اخذتهم منك وحطيتهم بالموضوع:)
ميرسي زهور الشام على المرور الحلو
وعلى تعديل الصور
تحياتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائرالوئام
 تسلم ايدك عزيزتي على السفر الحلوة
انتي جمعتيهم كلهم مع بعض … بس ياريت…تحطي الطريقة…..وخصوصا الكسكس تم تعديل الصور.. مشكورة زهور على مبادرتك اللطيفة…اخذتهم منك وحطيتهم بالموضوع:) |
ميرسي طائر الوئام وانا اسفة على انني جمعتهم لانني مشغولة البرلمان على اشده في المناقشات
والف شكر لزهور على مساعدتها الي
ميرسي طائر الوئام
تحياتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفراشة البيضاء
يسلمو حبيبتي على الوصفات الحلوه وطيبه
|
ميرسي فراشة بيضاء
نورتيني