تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مشاركتي في مسابقة رمضان 2022 -من مطبخي

مشاركتي في مسابقة رمضان 2024 -من مطبخي 2024.

  • بواسطة
مشاركتي في مسابقة رمضان..2013

بنت الصحن
عملت ٢
واحد لنآ والثاني لصديقة تسكن معنا نفس المدينة

المقادير:

4 اكواب دقيق
ملعقة خميرة
2 بيض
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
سمن بلدي أو زبدة
حبة سوداء
ملح

الطريقة:

-1يتم عجن الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر بماء فقط
2-ترك العجين حتى ترتاح قليلا ثم عجنها مرة اخرى حتى نحصل على عجينة لينه ومتماسكة في نفس الوقت
3-تقطيع العجينة الى دوائر صغيرة (بحجم دوائر عجينة الكعك) بحيث يتم الحصول على عشرين قطعة على الآقل (التي في الصورة تحتوي على عشر فقط )
4-تغطى القطع (بقطعة بلاستيك) وتترك حتى تتخمر
5-نقوم بدهن صحن مثل الذي في الصورة بزبدة او سمن جامد ماعدا الاطراف (حتى تمسك فيه العجينة)
6-نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطعة رفيعة و كبيره (أصغر قليلامن حجم الصحن )
7- نمدد اول قطعة في الصحن بهذة الطريقة مع التركيز على ان تكون اطراف العجينة غير سميكة ( في الصورة قطعتين)
8- نقوم برش سمن فوق كل قطعة بهذه الطريقة:

-يجب مراعاة ان نمدد كل قطعة بحجم اكبر من التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصحن كما في الصورة التالية

10-تدهن اخر قطعة بصفار البيض ويتم تزيينها بالحبة السوداء

11- نقوم بإدخالها الفرن

12- يتم تقطيعها ويمكن تقديمها مع الشاي, وتكون لذلية جداًمع العسل

خليجية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

حلووو كثير
تسلمم يمنااااك
يعطيكي العافية ويسلموا هالأيادي
اصلا اللي عندها طفل صغير لازم تفوز بدون اي تقييم
ماشاء الله تبارك الله
رووووووووووووووووووووووعة
اممممممممممممم شهتيني
تسلم اديكي حبيبتي
ودي وتقييمي
يعطيكي العافية ويسلموا هالأيادي
ثاانكس حبايبي
انا مو غرضي افوز
بس حبيت اشارك لاني صرت احس نفسي كسولة
ام امير يعطيك العافية الاكلة اولى اعجبتني راح اجربها .ربي يحفظ امير وامه ورمضانكم كريم .
الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.