شوربة الجلبانة بللحم البقري
كيلو جلبانة طازجة مغسولة
نص كيلو لحم بقري به عظام
حبة طماطم مرحية
جزرة مقطعة دوائر
فلفل اسود ثوم بقدونس
حبة بطاطا و حبة كوسا مكعبات
التحضير
نقلي البصل مع اللحم خمس دقائق نضيف التوابل و كاس ماء
لما يجف نضيف الطماطم المقطعة و ملعقة صغيرة من الطماطم المصبرة و نمرق بكاسين ماء
لما تغلي نضيف الجلبانة المغسولة نتركها تغلي
ثم نضيف الماء بقدر ماتطهى الخضر(البطاطا الكوسا الجلبانة)
نتركها تتخثر قليلا و نطفئ ……………بصحتكم
شكرااا حبيبتي تقييمك على راسي