كرات البطاطس
المقادير…
بطاطس مسلوقة
بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)
بقسماط
بيض
دقيق ابيض
للحشو
لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل
ملاحظه ممكن الحشو يكون باللحم المفروم اوالدجاج
الطريقة
– تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
– تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
– يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
– تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
– يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
– تغمس كرات البطاطس في الدقيق وبعدها بالبيض وبعدها بالبقسماط
– تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
– تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.
يسلمو ايديكي حبيبتي
جزاكي الله خير
يسلمو ايديكي
تسلم ايديكي
يسلم أيديكي أكيد نجربها