كفتة التونة
المصدر:التغيير
يقدم الشيف ايمن العطار اليوم طريقة عمل كفتة التونة
المقادير :
2علبة تونة
4 حبه بطاطس مسلوقة
1 باقة كزبرة خضرا مفرومة
1 بصلة مفرومة
عصير 3 ليمونة
ملح وفلفل أسود وكمون
1 معلقة بابريكا
1 معلقة شطة بودره
2 فص ثوم
بيض وبقسماط للتحمير
الطريقة:
– تصفي التونة جيدا.
– تضاف البطاطس المسلوقة والثوم المفروم إلى التونة ويعجنوا بشكل جيد.
– تضاف إلى العجينة السابقة التوابل، ثم الكزبرة المفرومة وعصير الليمون، وتترك بالثلاجة 30 دقيقة.
– تشكل الكفته كور أو أصابع وتغطس في البيض والبقسماط وتدخل مرة أخرى الثلاجة لمدة ربع ساعة وتقلى عقب خروجها من الثلاجة في زيت غزير وبالهنا والشفا.
روعه اليوم بطبقها ان شاء الله
تسلم ايديكي ويعطيكي العافية شكلها لذيذ
