كويسات مع الارز
لخمسة اشخاص
المقادير -5- قطع من لحم الفخذ
– ربع كيلو لحم مفروم
-نصف كوب رز مغسول
-ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشور
كوبان من عصير البندوره
ربعكوب ليمون +ملح+كوب ماء +ربع قالب زبده +بهار
و
الطريقه -يخلط اللحم المفروم مع الارز و الملح و البهار وملعقتان كبيرتان من اللوز ويترك وبعدها نغسل قطع اللحم وتفرغ من الوسط بشكل ثقب وتحش اللحم و تخاط من الطرفين ثم تقلى بالزيت حتى تحمر فيضاف لها كوب الماء وعصير البندوره تترك على نار متوسطه حتى الغليان ثم نتركها على نار خفيفه ويضاف اليمون و اللوز مدة ساعه ونصف والف صحه 
مشكووووووووووووووووووورة
يسلموووووووووووو
