أرز بالبخار بالصور من ايدين مامت دودى
المقادير
2كوب أرز
2 أو 3 بصل أخضر
1بادنجان مكعبات
2 بطاطا مكعبات
زبيب
دجاج مكعبات محمر مسبقا
كوسى مكعبات
بازيلياء
لوز محمر
ماء
بهارات الدجاج او بهارات الكبسة متل عود مسمارو زنجبيل و قرفة و عود لحم و كده
ملح
زيت نباتى و القليل من السمن أو الزبدة
الطريقة
&. نأخد طنجرة الكسكاس و نحط فيها المرق و التوابل و الملح و الزيت و السمن و نحطهم على النار
2. و بعدين ناخد الأرز و باقى المكونات و نخلطهم و نحطهم فى الكسكاس و نغطى بالغطاء
3. بعد كل فترة ناخد المرق و نبلل الأرز و نرجعه بالكسكاس و نحطه على الناتر
4. و هكدا لين يطيب الرزو الخضار
بس هكى
و تاكلى بالهنا و الشفا
و هادى الصور
يسلمو ها الايدين خيتو
الله يسلمك
و هالصحن ليكى كرمال مرورك
و هالصحن ليكى كرمال مرورك