سمك سنجارى على الطريقة البورسعيدية
سمك سنجارى على الطريقة البورسعيد:
المقادير
سمك بورى
4فصوص ثوم
كرفس
شطة
ملح
كمون
شرائح ليمون
ربع كوب زيت
خل وليمون
الطريقة
بعد غسيل السمك جيدا يشق اللحم من الجانبين بس من غيلر مانوصل للعظم
يفرم الثوم ويقطع الكرفس ويضاف اليه الملح والكمون والشطة ونحشي بيهم قلب السمكة والجنبين اللى شقيناهم ونرصهم بعد كده في صنيه ونرص عليهم شرائح الليمون مع شوية خل وعصرة لمون والزيت ونحطهم في فرن حار لمدة ساعتين
وبالهناوالشفا
يسلموووووووووووووووووو
شكرا ياعسسل
تسلم ايديك
شكرا روعة السعدى وسراب انثى لردودكم ودمتم بخير حال
