الســلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقـــادير ..
-4كاسات دقيق
-4 ملاعق سكر مطحون
-3 ملاعق خميره فوريه
-نص ملعقه صغيره ملح
-2 كأس ماء للعجن (ع حسب العجينه تزيدين او تنقصين )
الطـــريقه /
تعجــن المقادير مع بعض اولا الجافه و فوقها السايله
ملاحظه/ ادا بتعجني بيدك اعجني كويس واضربيها بيدك (انشاءالله فهمتوا )
العجينه لازم تكون مايله لليونه بعد العجن حطي بيدك شوووي بس زيت و كوريها فيها و حطيها بزبديه و غطيها بنايلون نص او تلات ارباع ساعه ….
مقادير الحشوووه /
– زبده دايبه (سايحه) – سكر مطحون – قرفه مطحونه -شوكلاته بودره او نسكويك (انا استحدم شوكلت بودره )
بعد ماتخمر العجينه تفردينها و وتدهنيها بالزبده و تخلطي السكر مع القرفه والشوكلت و ترشي فوق الزبده (كثري )
ولفيها زي الرووول و قطعيها نص سم او سم(ماصورت الخطوات سامحوني )
بس لاتخليها كبيره راح تنتفخ .. حطيها بصينيه مدهونه بشوي زيت ومرشوشه بشوي دقيق
ودخليها بالفرن الحار
ع ماتجهز تكوني حضرتي الصوص الابيض ( سكر مطحون مع قشطه اخلطيهم وحطيهم جوت كيس لحم )
و 2- الصوص البني (سكر وقشطه و قرفه و شوكلت اخلطيهم وبرضو حطيه بكيس لحم )
لما تجهز السينبون افقعي كيس اللحم من الزاويه سويه زي القمع و رشي كثير ع السينبون و على طول غطي عليه اكتميه بصينيه
حليه لين يلين و لما تقدميه بالصحن زينيه بالصوص البني
هنـــــــي و عااااااااااااافيه صح الكلام كثير بس طعممممهه عدددااب
اتركم مع الصوره (تصويري )
عانيت عشان هالصوره ماعرفت كيف و كبيره بعد تفقع العين بس انشاءالله يعجبكم شغل ايديني ….
يسلم ربي دياتك
يقيم طرحك
اختك نعومه
على الوصفه الشهية
يعطيك ي الف عافيه
بانتظاار وصفاات اخرى
تحيااااااااتي
