السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حابة تبهري ضيوفك بكب كيك مميز بالشكل والطعم ؟ركزي معي بالطريقة السهلة والمميزة
وهاي صورته للتشويق
نبدأ بالطريقة اول شي سخني الفرن على حرارة 180 م
وايضا نحتاج
نبدأ بنخل الدقيق والبكنج باودروالكاكاو والبيكنج باودر والملح كما في الصورة
استخدمي المعلقة حتى تنزل كل المواد (لاحظي الخليط ناعم واختلطت كل المواد)
اضيفي السكر والحليب والزيت والبيض والفانيلا السائلة (طبعا لانضيف الماء المغلي حتى لايسقط على البيض)
اخفقي المواد لمدة دقيقة فقط حتى يختفي البيض ثم اضيفي الماء المغلي واكملي الخفق ل 3 دقائق متواصلة حتى تحصلي على عجينة سائلة
خليط الكيك جاهز ادهني القوالب وصبيهم وحطيهم بالفرن الحامي لمدة 30 دقيقة تقريبا
انا استخدمت قالب سيليكون ودهنته شوية زيت (استخدمي سكوب لصب الخليط لانه سائل او ابريق)
وهي الكب كيك الرائع يممممي ممكن يتاكل بدون زينة طيب كتير
نيجي للحشوة ممكن كريما ممكن فيلينغ جاهز من اي نوع فواكة وممكن انتي تعملي صوص باي نوع فواكة سواء فريش او مفرز شوفي صوص الفراولة الي عملته هون بهاد الموضوع
البلاك فورست بالفراولة بالصور
بالنسبة الي كان عندي علبة فواكة جاهزة استخدمتها اعملي فتحة بالكب كيك بالمعلقة او السكين متل هيك واحتفظي بالقطعة ماترميها
حطي الحشوة الي بدك اياها وسكري الفتحة بالقطعة نفسها وحتكون مرتفعة مش مشكلة
زينيها بالكريمة وحطي قطعة زينة بتصير متل هيك
هاي الزينة عملتها بالمارشميلو (خدود البنات) حطيتها مع مي على نار هادية مع تحريك مستمر حتى صارت سائلة وبعدها جبت كوب سكر مطحون عجنته معه وصارت عجينة لينة واهم شي ماتلصق معك لو كانت بتلصق ضلك ضيفي سكر مطحون ولما تكون العجينة جاهزة حطي عليها الصبغة الي بتحبيها وبعد الصبغة ضيفي شوية سكر بودرة لانها رح تلص معك شوي هاي العجينة بتقدري تحتفظي فيها لمدة اسبوعين المهم غطيها ب نايلون
طريقة الوردة
منلفهم على شكل رول
بقية الاشكال بقطاعة البسكوت
بستنى ردودكم ودعواتكم الحلوة
تجننننننننننننننننننننننننننننن
تهبللللللللللللللل
توووووووخد العقل
رح اطبق الطريقة ان شاء الله واعملها
تستاهلي احلي تقييم ي عسسسسسسسل
شوشو
سلمت الايادي الحلوه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الملاك الطموح
 ررررررررررووووووووعة
تجننننننننننننننننننننننننننننن تهبللللللللللللللل توووووووخد العقل رح اطبق الطريقة ان شاء الله واعملها تستاهلي احلي تقييم ي عسسسسسسسل شوشو |
نورتي موضوعي حبيبتي شكرًا لمرورك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فىء وفتون
ماشاءالله تبارك الله
سلمت الايادي الحلوه |
وايديكي حبيبتي
سلمت الايادي الحلوه