كـوكيـز الشوكولا chocolate coookies
المقادير:
ثلاث أرباع ك سكر.
ثلاث أرباع ك سكرأسمر.
ك زبدة طرية.
بيضة.
2 ك دقيق.
ربع ك شوفان.
م ص بيكربونات الصودا.
نصف م ص ملح.
ك جوز مفروم خشن.
من ربع ك إلى 1 ك رقائق الشوكولا.
الطريقة:
يخلط السكر مع الزبدة والبيض …
تخلط المقادير الجافة مع بعضها ثم مع الخليط السابق.
يضاف الجوز والشوكولا على العجينة السابقة.
يضاف الماء قليلاً جداً جداً فقط إن كانت العجينة لا تتماسك.
ولم ألتزم بما في كتاب الطبخ بترك الكريات في البراد مدة ساعتين.
استخدمت الملعقة المقياس لتقسيم العجينة إلى كريات …
تخبز لمدة 8 دقائق فقط في فرن درجة حرارته 375 فهرنهايت.
ملاحظات:
*الطبق منقول من كتاب سفرة أناهيد الشهية بتصرف … حيث أن
الشوفان غير مذكور فيها وكذلك الماء … والدقيق مقداره في الكتاب
كوبان وربع ومقدار رقائق الشوكولا 345 غ وهو كثير جداً…
*لا تتركيها في الفرن وقتاً أطول لكي لا تقسى أخرجيها وإن كانت تبدو
لينة فستتماسك إن بردت.
أتمنى أن تنال رضاكن …
شكله يجنن
وصفة تستحق التقييم والتثبيت
<div tag="12|50|” >*لا تتركيها في الفرن وقتاً أطول لكي لا تقسى أخرجيها وإن كانت تبدو
لينة فستتماسك إن بردت.
حبيبتي اذا حصل وكان اي نوع من الحلويات قاسي وجاف ممكن تحطيه في علبة وتحطي معه قشور البرتقال وتغليقها على الاقل ليلة كاملة سوف تصبح الحلوة لينة
تـسـاـمْ يــديــكْ يـآ قـاـبـي
وٍ ـألـف هَـنِـي وٍ عَـآفـيـه
تـسـتـآهـل ـألـتـقـيـيّـمْ وٍ ـألـاـًـه.
بـإنـتـظـآرٍ وصـفـآت ـأكـثـرٍ مِـنـكْ
دمــتِ بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعَـــآيـتــه
يسلمووو ايديكي
الله يعطيك العااااااااااااااااااافيه
تسلم الايادى
