السلام عليكم ورحمة الله
اليوم رح اقدم لكم طريقة الشيز كيك الصراحه انا ماخذه الطريقه من اخت عزيزه ربي يعطيها ليرضيها ويبارك له بعيالها
المهم انا رح اعطيكم المقادير مثل ما مكتوب بطريقه
علبه جبنه ريكوتا تقريبا وزنها 420 جم
100 جم جبن ابيض يعني ( نص علبه جبنه المراعي )ابو 200جم
5 ملاعق كبيرةسكر بودرة مطحون
1 ملعقه كبيرة جيلاتين سادة مذوب في ربع ماء حار
بسكويت دايجستف مطحون
1 قالب زبده 100جم مذوب
2 ملعقه كبيرة عسل نحل
الطريقه :
نهشش البسكوت في كيس ونفرده بالنشابه ونخليها مطحون
( هذي افضل طريقه لطحنه )
نسيح الزبده ونضعها على البسكوت ونضع العسل معها
ونخلطهم كويس
ثم نكبسه في الصينيه المرغوبه انا استعملت صنيه مدوره
وضعت بلاستيك ثم كبست البسكوت في القاع ثم الجوانب
وندخله الثلاجه لمده ربع ساعه
نحضر الحشوة وذلك بوضع الجبنه البيضاء والريكوتا والسكر مع بعض ونخلطهم كويس
ثم نضيف الجيلاتين
ونخلطهم
ثم نصبه على القالب ممكن تستخدمي قطع الاناناس او الخوخ المعلب
او تتركيه عادي
وتحطيهم بوسط الجبنه انا ما استعملت بس وقت التزين استعملت برقوق
ثم نغطيه بالبلاستيك ويدخل الثلاجه ليتماسك لمدة 4 ساعات او اكثر انا تركت الشيز كل اليل بالبراد
طبعا زينتها بشوكلاطه مبروشه مع برقوق وكرز وطعم مممممممممممممممممم يجنن ويذوب ذوب
الله يعطيك الف عافية
مبدعة كما عودتينا
لاعدمناك
سلمت يمينك
شرقاويه دلع
