تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » نقمشات زيت وزعتر وجبنة ^_*

نقمشات زيت وزعتر وجبنة ^_* 2024.

  • بواسطة
نقمشات زيت وزعتر وجبنة ^_*

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كلنا نحب ناااكل كتييير في الشتا وخصوصا مع كباية الشاي على الفطور او العشا اليوم راح نعمل شي لزيز وهو نقمشات زيت وزعتر وجبنة بتمنى تعجبكم

المقادير :
كيلو دقيق + حليب للعجن+ زبدة لورباك 250 جرام+ ربع كباية زيت ذرة +معلقتين طعام سكر + معلقتين طعام ملح + ملعقتين طعام خميرة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نخلط المكونات الجافة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضيف ربع كوب الزيت ونبس الدقيق مع الزيت جيداا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم ندفي حليب على النار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ونبدأ بالعجن حتى تصبح العجينة كما في الشكل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحضر الزبدة مع مراعاة ان لاتكون طرية جدا حتى يسهل فردها بمفرد العجين ونضعها على كيس نايلون

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ومن ثم نفرد العجينة ونضع فوقها الزبدة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نثني الطرف ومن ثم بمفرد العجين نضغط عليه قليلا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ونثني الطرف الاخر ونتركه قليلا ثم نعيد فرده ونحذر ان يتقطع العجين ونكرر نفس العملية 3 مرات على الاقل حتى تصبح العجينة والزبدة شء واحد

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هنا بعد ما امتزجت الزبدة بالعجين ونلاحظ ان العجين اصبح طبقات

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ومن ثم نثنيها ونغطيها ونتركها ساااعة كاملة لترتاح ومن ثم نبدأ العمل بها نفردها على شكر دائري طبعا جزء من العجينة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نقطعها الى مثلثات

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نكون مجهزين الحشو جبنة فيتا مع قليل من الزعتر البري وزيت وزعتر وللوجه بيضة مخفوقة وسمسم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضع الزعتر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضع الجبن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ويلف اللفة المعتادة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعد خروجه من الفرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نغمسه بالبيض المخفوق ومن ثم بالسمسم ويحمر ويقدم
طبعا اخواتي هادي العجينة تستمر لمدة عشر ايام بنفس الطراوة وهادا اللي يميزها

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

انا جهزت النقمشات وانتو عليكو الشاي خليجية

سلامي للجميع اختكم المحبة فلسطيين

يسلموووووووووووووووو ايديكي شيء رائع ويستاهل التقييم خليجيةخليجيةخليجية
طريقتك حلوة وواضحة وطلعت منقوشاتك بتجنن يعطيكي الف عافية يارب
يعطيك العافية شى بيشهى كثير رووووووووووووووووووووووووووووعة
يم يم

تسلم الايااااااااااااادي

….

تسلم ايدك اختي

ان شالله اجربه

ما شاء الله وتبارك الرحمن

تسلم يمناك يا فلسطين ع هالوصفة الطيبة اكيد

ويعطيك ربي الصحة والعافية وطولت العمر يا رب

خلاص الشاي بالنعناع عليّ والتقيم كمان بتستاهلي ع التعب هذا كله

ماشاء الله تسلم ايديك يارب
الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.