تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الحمام المحشى الجامد من ايد ام المعتصم أكلة سهلة

الحمام المحشى الجامد من ايد ام المعتصم أكلة سهلة 2024.

  • بواسطة
الحمام المحشى الجامد من ايد ام المعتصم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
اتفضلوا الطريقة
اولا
الحمام :
ينظف مثل الدجاج ويتبل بملح وفلفل وبصل لمدة ساعتين فى الثلاجة
الفريك :
يراعى تنقيته جيدا ويستحسن شراء الاكياس المغلفة من السوبر ماركت
وينقع بعد غسيله لمدة نصف ساعة ثم يغسل مرة تانى
ولتسويته .. بصلة مبشورة فى قليل من الزيت ع النار تسوى حتى الاصفرار ثم يضاف
الفريك ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يوضع مقدار من الماء او الشوربة بحيث يساوى سطح الفريك تماما
بمعنى (اقل من المنسوب المطلوب لتسوية الارز)
بغرض تسويته نصف سوا ويضاف الملح والفلفل والقرفة

ثانيا
حشو الحمام :
نحشى الحمام بكمية قليلة من الفريك وخاصة تحت الجلد وعند الرقبة
(بحيث لاتزيد الكمية لان الفريك يزداد حجمه بعد سلق الحمام حتى لا يتمزق الحمام )

ملحوووووووووووووظة :
اذا كان زوج واحد من الحمام عليكى غلقهم بالخلة اما اذا كان اكثر من ذلك فيفضل غلقها
بالطريقة التقليدية (الخياطة ) بدلا من الخلة حيث يمكن ان تمزق الحمام المجاور لها .

وتوضع اجنحة الحمام على ظهر الحمامة
ثالثا
سلق الحمام :

نغلى الماء ونضع الحمام على المهل ونشيل الريمة ويضاف بصل شرائح ونتركها ع نار هادئة لمدة 20 دقيقة
ثم نضعه فى صينية ونتركه حتى يبرد

رابعا
تحمير الحمام :
نحمر الحمام فى قليل من السمن او الزيت فى طاسة تيفال ع نار هادئة جدا ويقلب على الوجه الاخر ثم يحمر
و نضعه كله فى صينية تحت الشواية لمدة من 5 الى 10 دقائق حسب نار الشواية

والف هنا

يارب يعجبكم

فى اماااان الله

السلام عليكم ورحمة الله
جزاك الله خير اختي الغالية وسلمت يداك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاشة عتيقة خليجية
السلام عليكم ورحمة الله
جزاك الله خير اختي الغالية وسلمت يداك

وعليكى السلام غاليتى
الله يجزانا واياك خيرا
ويسلمك من كل شر
امين يارب

………

حلوة كتير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Doctora.Nasi7a خليجية
حلوة كتير

الله يعزك

ما اجمل مواضيعك وكلماتك الرائعه والله جميله جدا ومرسي جدا للمساهمه معنل وننتظر منك الافضل دائما

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة monera1980 خليجية
ما اجمل مواضيعك وكلماتك الرائعه والله جميله جدا ومرسي جدا للمساهمه معنل وننتظر منك الافضل دائما

الله يعزك يا اختى ويبارك فيك
وجزاكم الله خيرا ع المنتدى الرائع

الف شكر على الوصفة حبيبتى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.