زلووووووووووووووف جزائري -طبق رئيسي 2024.

المقادير :
-ناتي براس خروف منظف ومقطع ومغلي
– بصل
– طماطم
– بزلاء
– قصبر
– ثوم
– كمون وفلفل اسود وعكري وملح
-زيت
كيفية التحضير :
ناخذ الزلوف في طنجرة البخار نضعه اولا ثم فوقه البصل ثم الطماطم تم الثوم والقصبر والبهارات والملح والزيت والماء نغلق الطنجره لمدة حسب نوع الزلوف في ونوعيه بسرعه تنضج وفي نوعيه ماكنه قليلا .
عند تفقدنا للزلوف اذا وجدناه استوى نضيف له طماطم مصبره ونتركه يغلي على نار قليله حتى نلاحظ تخثر المرق .
ثم نزينه بالقصبر من فوق وليمونه مقطعه
ملاحظه : في ناس يتعمل الزلوف بدون خضر بالحمص فقط
اتمنى ان تعجبكم الوصفه وبالهنا والشففاء

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاشة عتيقة اهلين بالورد واليسمين اختي وحبيبتي ام صوريا شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة وانا بدي نصيبي جاهز من عندك همممممممممممممممممم

اهلين بالبستان بحد ذاتو العفو حبيبتي انا بتمنى انو تاكلي حقيقه وبتشرف كمان مو تشوفي بس
منى عيني تجي لعندي وبضيفك يا اعز الناس لقلبي تسلمي على كلامك الرائع يا مزوقه

&
لا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ. إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ ..()

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بالهداوه وعلييكم السسلـآم ورحمة الله وبركاتةة ,* ماشاء الله ماتخذ من وقتنآ كثثثثير شيء حلو يستفاد من راس الخروف تسلم الايآدي .. & لا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ. إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ ..()

وعليكم السلام
صحتين وهنا عقلبك حبيبتي ان شاء الله سترين مني المزيد وشكرا عالمشاركه الثمينه