السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم صبايا ان شاءالله تمام
بصراحه ما كنت ناويه أشارك بالمسابقه ولكن حبي واحترامي الشديد للغاليه لؤلؤ ورديه وباقي مشرفات مائدة سيدتي الكريمات هو الي خلاني أشارك وعدم مشاركتي كانت لوقتي الضيق هذه الايام ولؤلؤه بتعرف هالشيء
اليوم زوجي كان جاي على باله كبسه مع انه نادر جدا ما يطلب مني شيء معين على الغداء وانا طبعا ما قصرت عملتله كبسه على ذوقكم وكسبت رضاه هههههههههههههه
خلينا نبدأ بالمقادير
طبعا الطبق كان لشخصين انا وزوجي بس
بصراحه انا ما حطيت مقادير معينه خليها ع البساطه احسن
المقادير
نصف دجاجه
ارز كبسه الشعلان
جزر
فلفل اخضر
حبة بصل
راس ثوم
ملعقة رب البندوره
بازيلا
بهارات الكبسه ورق غار لومي اسود ملح هيل قرنفل (مسمار)
الطريقه
نسلق الدجاج ونضع عليه اللومي الاسود وورق الغار حبات الهيل والقرنفل
ومكعبات الزنجبيل الأخضر والملح
نقطع الجزر والفلفل الأخضر مكعبات صغيره ونذبلها بالزيت
نحضر الارز بعد نقعه وغسله ونضعه في وعاء كبير لكي نخلطه مع الخضروات
نضع عليه البصله والثوم المفرومين ناعما ثم البازيلا والجزر والفلفل الاخضر بعد ان نذبلهم بالزيت (الجزر والفلفل الاخضر)
ثم نخلطهم جميعا مع الارز جيدا
نقلي الدجاج بعد سلقه وتصفيته ثم نرش شوي من خليط الارز السلبق في الطنجره ونضع الدجاج ثم نضع باقي الخليط فوق الدجاج ثم نضع المرق ماء سلق الدجاج فوقهم ونضعم على النار حتى ينضج الارز
وبعدين بنحكون مجهزين فحمه على النار وبس ينضج الارز نضع فنجان به زيت وسط الارز ونضع فيهم الفحمه ونغطي الطنجره لمدة دقيقتين
والطعم مممممممممممم رهيب بصراحه
ونزين الطبق باللوز والليمون وشرائح الفلفل الاخضر
وصحتين وعافيه
اما السلطه فهي سهله بس حبيت احط لمساتي عليها بس كثير طلعت زاكيه
المقادير
3 حبات طماطم
2 حبه خيار
حبة ليمون
ملعقتين سماق
رشة نعنع ناشف
ملح
نقطع الطماطم والخيار مكعبات صغيره ثم نبرش قشرة الليمون عليها
ونأخذ عصير الليمونه ونضعها على السلطه ثم نضع عليها السماق والنعنع والملح
والطعم يمممممممممممم لذيذه جربوها وادعولي
وهاي هي سفرتي المتواضعه وغداي انا وزوجي حبيبي
اتمنى تنال اعجابكم
ارجوا ان تكون على ذوقكم
عن جد سفرة مرتبة وطيبة كثير و بتفتح النفس يسلمو اديكي واتمنى لك التوفيق عزيزتي
عينى عليكى باردة
ممتازة والله
وسفرتك مرتبة وشهية
اتمنى لك كل التوفيق فى المسابقة
وياريت لو تشاركى مرة كمان وتمتعينا بعشا او فطار
تسلم ايديك حبيبتى
الله يهنيكى وينولك كل اللى فى بالك
مشاء الله عالكبسه جوعتينى
اسعدتنى مشاركتك حبيبتى
موفقه ان شاء الله
تحياتى
بجد شى يفتح النفس
وسفرة حلوة حبيبتي
وحلو انك تشاركي معنا :)))
تسلم ايدك فراشة………. كتير اسعدتينا بمشاركتك…
وان شالله نكسب منك مشاركة اخرى بالمراحل التانية
الله يوفقك ويسعدك