نحن وأطفالنا نتناول حمية غذائية غنية بالسكريات حتى لو لم نكن نضيف السكر لغذائنا، العديد من المكونات الاساسية في بعض الاطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر. وفقا لاخصائي التغذية إذا كانت نسبة السكر في الدم عالية فيجب ان نتبه جيدا. وتضمن هذه سكروز، جلوكوز، سكر العنب، عصير القصب ، maltodextrin، galactose، عصير الذرة، دكسترين، سكر البنجر، السكر الخام، السكر الأبيض، مركز عصير الفاكهة، عصير الذرة البيضاء، العسل، عصير القيقب، وعصير سكر الفواكه. الأطعمة مثل المشروبات الاكحولية، الآيس كريم، المعجنات، الفاكهة المعلبة، والحلوى غنية ايضا بالنشا الذي يتحول الى سكر في الدم.
طرق تخفيف السكر في غذائنا:
1.إختاري رقائق الذرة غير المحلاة أو الشوفان وأضيفي الفواكه الطازجة والعسل في البيت.
2.ابتعدي عن عصائر الفاكهة التي تقول "عصير مركز" وابحثي عن " 100 بالمائة عصير فاكهة." لكن لا تعتقدي بأنه "100 بالمائة" بالكامل؛ فلا بد أن يضاف السكر في مرحلة ما اثناء التصنيع. والأفضل عمل العصير في البيت.
3.لا تستخدمي الصلصات الجاهزة ولا تضعيها على المنضدة لكل وجبة طعام؛ في الحقيقة، جربي أن يعتاد الاطفال الاكل بدون صلصة الكاتشاب والمايونيز. هناك ملعقة من السكر في كل ملعقة طعام من الصلصة.
4.إذا كان أطفالك يحبون الشوكولاته، قدمي لهم الشوكولاته الداكنة … أو الشوكولاته الأقرب للكاو الخام، للحفاظ على صحتهم.
5.قولي لا دائما للحلوى القاسية "الكاندي"، هذه الحلوى غنية بالسكريات والمواد الاصقة التي لا تزيد السكر بالدم وحسب بل وتسبب تسوس الاسنان.
6.قدمي للاطفل وجبات صغيرة من الفواكه المقطعة مع صلصة الشوكولا الداكنة المذابة في المنزل، بهذه الطريقة سيحصل على الطفل على المواد الغذائية والشوكولا الغنية بالمواد المضادة للتأكسد.
7.لا تحرمي الاطفال من تذوق وتناول المأكولات المختلفة ولكن بقدر بسيط، الحرمان والكبت يمكن أن يسبب رد فعل عكسي فقد يلتهم الطفل الانواع الممنوعة بشراهة لاحقا عندما لا تكونين موجودة
