اهلين بكل الحلووووين
اكلتي اليوم اكيد الكل عارفه او سمع عنه
المنتـــــــــــــــــــــــــــو
باللحم اكيد عارفينه و حشوه تانيه ممكن تكون جديده عليكم و هي بالقرع
و صدقوني لذيذه مرررره
نبدأ بسم الله
**** العجينه ****
دقيق * ملح * بيضه
تعجن العجينه قاسيه قليلا ونسيبها على جنب حتى ترتاح
**** حشوه اللحم ****
لحم مقطع صغير او ممكن تستخدمي مفروم خشن * بصل مقطع صغير جدا*ملح * فلفل اسود كمون مطحون *شويه شحم مفروم *
**** حشوه القرع ****
قرع مقطع مكعبات صغيره * بصل مقطع صغير جدا * شويه شحم او ممكن تستبدليه بالسمن * ملح فلفل اسود كمون مطحون * قرن فلفل حار *شويه لحم مفروم *شويه قليل من السكر حتى تعطي القرع حلاوه
نخلط المقادير جيداو نحطها في مصفاه علشان ينزل الماء الزايد
**** الطريقه ****
ناخد جزء من العجين ونفرده بالمكينه على ( 1*3*5)وكل ما نفرد نرش دقيق
نقطعها دوائر انا اقطعها بالكاسه الحديد
نأخد قليل من الحشوه ونحطها في نصف العجينه ونقرطسها الي النصف و نكمل باقي القرطسه من الجنب التاني
ندهن قدر المنتو بالسمن و نرص المنتو فيها بس ما يكون لاصقين جنب بعض مره حتى يستوي
نملىء ثلاثه ارباع الجزء التحتاني من القدر بالماء المغلى نحط المنتو
و نتركها على نار عاليه لمده 3035 دقيقه
و هذا شكلها بعد ما تستوي وتقدم مع الخل و الازه
و هذا بالقرع
و الصحنين لاول وحده ترد
و بالهناء و العافيه
هذا قدر المنتو للي ما بتعرف
أموووووووت فيها بس فين الشطه
يعطــــــــــــــيك ألف عافيه أختــــــــــــــي bambo
و أحلى تقييم لك يااااااااااااااا قمــــــــــــــــــــر
جزاك الله خيــــــــــــــــــــــــر
منتو بيجنن ماشاء الله…
مابيطلعلي حبة:)
يعطيكي العافية ياقمر
يقيم
والله يعطيكِ العافية
بارك الله فيك ومزيدا من الابدعات
يقيم لاحلى قمر
للاسف ما زبط التقيم راح احاول تانى
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الآم الروح
 ممممممممممممم
أموووووووت فيها بس فين الشطه |
يسلملي هالمرور العطر من الغاليه الآم الروح
وجودك في صفحتي نورها
و ها حبيبتي جبتلك الشطه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمونة11
منتــــــــــــــــــو روووووعـــــــــــــــه
يعطــــــــــــــيك ألف عافيه أختــــــــــــــي bambo و أحلى تقييم لك يااااااااااااااا قمــــــــــــــــــــر جزاك الله خيــــــــــــــــــــــــر |
الله يسعدك حبيبتي امونه لمرورك وردك اللطيف
مشكووووووره يا قلبو عالتقييم
هذا من زوقك
ما ننحرم من طلتك العطره يا الغلا