السلام عليكم ورحمة الله وبركاته…
مساءكن /صباآحكن
………………..ورد
طبق دجاج ماسالآ طبق مشهور وهو من الأطباق الهندية المعروووفة واللذيذة
وتحضيره كتير سهل وبسيط …
يعتبرطبق ريسي يقدم مع الأرز بالشعيرية أو مع الخبز..
نبدأ مع المكونآت …
"المكونات:
دجاجة مقطعة أرباع منزوعة الجلد،،3 ملاعق زيت ذرة،،3حبات ثوم مهروس ،،
بصلة مفرومة خشن،،حبة فلفل رومي أحمر ،أخضر ، أصفر ،2
حبة طماطم مقشرة ومفرومة خشن،ربع كوب حليب جوز الهند المجفف
1 ملعقة صغيرة من (كمون ،كزبرة ناشفة ،فلفل أسود،بهارات الكاري،2عود قرفة
زنجبيل طازج مهروس مقدار ملعقة ،ملح ،كوبين مرق ماجي)
"التحضير:
أنثري قليل من الملح والفلفل على قطع الدجاج.
. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
. أضيفي قطع الدجاج وقلبي على الجهتين لعدة دقائق لتصبح ذهبية اللون وتجف تماما. أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانبي.
أضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، قلبي البصل إلى أن يلين البصل. أضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر والفلفل الحار، قلبي لتتصاعد رائحة الفلفل.
أضيفي الطماطم، الكمون، الكزبرة، الكركم، القرفة، البهارات، الملح والفلفل، قلبي المكونات على نار قوية للتصاعد رائحة البهارات وتلين الخضروات
أضيفي حليب جوز الهند على المرق وقلبي بالشوكة ليذوب
نضيفها للخضراوات ونتركها دقائق لتتسبك مع بعض …
نضيف قطع الدجاج للقدر ونتركها لتطهو على نار متوسطة مدة نصف ساعة..
وانا قدمته مع الارز بالشعيرية بجانب فلفل أخضر ومخلالات…وصحتين وهنى
دمتن برعاية الله..
…………….
شهيتيني لمارا
الدجاج ماسالا روعة واكيد من يدك احلى بكثير
لك احلى تقييم مني
ولك كل الحب و التقدير
انه تحت ايدينك يا حلوه
ربي يسلم هالايدين
انا اموووووووت فالاكلـــــــــــــه هاذي
مشكووووووووووره يالغاليه
….
اعشششقهااااا الماسالا
يعطيك ربي الف عافيه يالغاليه
انا اموت على دجاج الماسالا يعنى اليوم معزومة عندك
هههههههههههههه واترك غذاى لزوجى
يقيم بالنجوم والشعار والنقاط
الله يسلم هالايدين حبيبتي لمارا
تقييمي يا عسل