طريقة عمل ورق العنب مقادير عمل ورق العنب خطوات عمل ورق العنب
طريقة عمل ورق العنب مقادير عمل ورق العنب خطوات عمل ورق العنب
طريقة عمل ورق العنب مقادير عمل ورق العنب خطوات عمل ورق العنب
ورق عنب 500 غرام
أرز مغسول كوب ونصف
بقدونس مفروم كوب
نعناع مفروم نصف كوب
طماطم صغيرة مفرومة 4
بصل مفروم فرماً ناعماً 4
زيت زيتون نصف كوب
عصير ليمون ثلاثة أرباع كوب
بطاطس مشرّحة 2
ملح رشّة
فلفل رشّة
طريقة عمل ورق العنب مقادير عمل ورق العنب خطوات عمل ورق العنب
1- ضعي أوراق العنب بالماء المغلي لدقيقة واحدة.
2- أخلطي الأرز، البقدونس، النعناع، الطماطم، البصل، عصير الليمون ، زيت الزيتون، الملح والفلفل في وعاءٍ كبير.
3- ضعي ملعقة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ولفّيها.
4- ضعي شرائح البطاطس في قعر قدرٍ ثمّ أوراق العنب فوقها.
5- إملئي القدر ماء او شوربه مغليه لكن شويه شويه يعني اضيفي كوب واحد ولما يغلي الورق زودي كوب تاني وهكذا حتي تنتهي الكميه ثمّ ضعي صحناً على أوراق العنب لمنعها من التحرّك والتفتّح.
6- إطهي الطبخة لمدّة ساعة حتّى تنضج أوراق العنب ثمّ قدّميها