بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي واخواتي الغاليات
حبيت انزل لكم ميني شاورما يعني مع الشاي تقدم
العجينة:
3كاس دقيق ابيض
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3ملعقة كبيرة سكر
1/4 كاس زيت
1كاس حليب دافئ
تعجن العجينة جيدا وتترك لترتاح 1/2 ساعه
ثم تقطع الى كور بحجم البيضة وتفرد وتغطى بفوطة نظيفه وتترك لترتاح 1/4 ساعه
[img]
[/img]
ثم تخبز على الصاج ونضعها في حافظة
كي لا تجف
الحشوه :
[img]
[/img]
دجاجه مقطعه الى مكعبات صغيره بدون عظم
5 فصوص ثوم
1علبة زبادي
1/4 كاس خل ابيض
عصير ليمونه
ملح
فلفل اسود
بقدونس مفروم
خس مفروم
بطاطس مقلي
خيار مخلل
ملعقة مايونيز
الطريقة:
نضع الدجاج + الخل + الزبادي+ الثوم في تاوه
[img]
[/img]
ثم نضعها على النار ونتركها حتى تشرب ماءها نضيف الملح ثم اذا بقى قليل من الماء خلاص نسكر النار ونضيف الليمون والبقدونس و الخس
وملعقة المايونيز
والفلفل الاسود
نحضر الخبزة ونضع فيها كمية من الحشوة ثم بطاطس ومخلل
[img]
[/img]
نلفها بورق ابيض
ونقصها الى جزئين وتصف في صحن التقديم مع الشاي جدا رائع ومميز
[img]
[/img]
[img]
[/img]
وطعمها افضل من الجاهز واي احد راح يذوقها راح يسالك عن طريقتها
ويمكن ان تعمل قبل بيوم وتحفظ في الثلاجة
وعند التقديم تسخن قليلا
وبالف الف عافية عليكم
اختكم
العفو عند المقدرة
ماشاء الله وشهيتينا والله
تسلم ايدك
مودتي
جاااااااااااااااااااااااااااري التنفيـــــــــــــــــــــــــــــــــذ بإذن الله …..
ما شاء الله عليك طبااااااااااااااااااخه قديرة …