مساء الانوار على قلوب احبتي واخواتي سيدات سيدتي
اسعد الله ايامكم بما يحب الله ويرضاه
اليوم طبقي حيكون رأيسي البعض منا يحبه وانا اولهم0
وهو طبق المقلوبة .
المقادير:
خضار منوعة مقلية حسب الرغبة او مشوية بالفرن لاكن انا قليتها .
دجاجه مقطعة الى 8 قطع.
بصلة كبيرة مقطعة جوانح+اربع فصوص ثوم مبشورة+ملعقة طعام زنجبيل مبشور.
مكعبين ماجي+ملعقة طعام بهارات مشكلة+نصف ملعقة وسط كمون+نصف ملعقة وسط فلفل اسود.
فلفل اخضر حار حسب الرغبة +طماطم مقطع جوانح+نصف علبة صلصة .
ملح حسب الرغبة
رز مسلوق مع شوية زيت وملح.
عودين دارسين +واربع حبات هيل +اربع حبات قرنفل.
الطريقة :
نحمس البصل والثوم واعواد الدارسين وحبات الهيل مع شوية زيت زيتون
حتى يصبج لونه اشقر
نضع صلصة الطماطم بعد مايشقر البصل ونحمسها شوي
بعدها نضع الطماطم والزنجبيل المبشور ونصف الدجاج
نحركهم شوي حتى تختلط المقادير مع الدجاج نغطي الدجاج حتى يستوي من غير مويه بس نقصر على النار عشان مايحترق
وهذا شكل الدجاج بع ما استوى
هنا نجيب الخضار المقليه
ان حبينا نخفف الزيت الي فيها نغسلها بمويه حاره ونتركها فيه خمس دقائق ونشخله
احبها مقليه تعطي طعم الذ من ناحية النكهة
ونرتبها فوق الدجاج
بعدها نضع الارز المسلوق
ونضغط عليه حتى يتشبع بنكهات
وتقريبآ اخذ نصف ساعة على نار هادئه
وهذا شكل المقلوبه بعد ماستوت
صورة ثانية للمقلوبه
وهذي صورة السفرة مع سلطة مقطعه كبار
ويارب تنول على اعجابكم اخوتي في الله
اختكم عيون قصيمية
انتظروني مع طبق اخر
شكراا
كثير حلوه
ان شاالله اجربها
ان شاء الله اسويها
تسلم الايادي عيون قصيمية
تسلم ايدك ياذوووووق