طريقتى فى عمل مقلوبة الكفته
لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر
المقادير
نص كيلو لحمة مفرومه
بصلة وسط مفرومه ناعم ومعصورة من المايه
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل اسود بهارات لحمة
2 معلقة كبيرة شوفان اختيارى
2 كوب ارز بسمتى
جزرة كبيرة مبشورة
ورق لورا .. حبهان .. كركم .. ملح .. فلفل اسود
بصل شرايح 2
بطاطس شرايح 2
طماطم شرايح 2
فلفل رومى شرايح 2
الطريقة
1- تجهيز الكفته
نخلط كل المكونات مع بعض وتشكل دواير وندخلها الفرن تستوى او فى طاسه على النار بمعلقة زيت واحده
2- تجهيز الارز
فى حلة على النار نضع معلقة زيت مع معلقة صغيرة زبده
ننزل بالجزر والتوابل ونقلب اول ما يظهر ريحتهم ننزل بالارز ونقلب ثم الماية السخنه ونغطى عليه ونوطى لحد مايستوى
3- تجهيز الخضار
يقلى كل الخضار فى الزيت ويطلع على ورق مطبخ
فى برام او طاجن يدخل الفرن
نرص طبقات الخضار والكفته ثم الارز ويغطى بالفويل ويدخل فرن متوسط الحرارة من ربع ساعة الى تلت ساعة ثم يقلب ويقدم والف هنا وشفا
تقبلي مروري …….
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ويبه
 صحيتي حبيبتي شكله لذيذ
|
تسلمى يارب شكرااا لمرورك وتعليقك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mando1971
تسلم الايادي والله يعطيكي العافيه
تقبلي مروري ……. |
تسلمى يارب اسعدنى مرورك وتعليقك 
خالص مودتى لكـِ
وتقبلي ودي واحترامي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انفاس الهجير
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ وتقبلي ودي واحترامي |
يعافيكى يارب يسعدنى مرورك على مواضيعى اشكرك
عاشت ايدك
منورة باكلاتك دوم شيماء