السلام عليكم كيف الحال يااخوات
اليوم انا جايبة لكم طريقة معمول سهل وهش وبدون قوالب ولا دوشة راس بسم الله
اولا المقادير كالتالى (2) زبدة فى حرارة الغرفة
وفنجان حليب بودرة
وفنجان سكر غير مطحون
وفانيلا
ملعقة وسط بيكنج بودر
ونص كاس سكر
وطحين كويتى حسب الكمية
و(6) حبات كيرى
و(2) بيضة
تمر منزوع النوى مضاف لهدهن بقر هيل قرفة مطحونه اشوى من بهار المعمول ان وجد
بهار المعمول وان ماوجد عندك مثلى خذى سمسم مقلى واطحنيه واخلطيه مع شوى حلوة او مايسمى باليانسون بحيثتكون كمية السمسم اكثر
يعطى نكهة حلوة
اخلطى المقادير السابقة ماعدا الطحين الكويتى والبيكنج بودر بالخلاط الكهربائى ثم اضيفى الطحين تدريجيا واالبيكنج بودر حتى تحصلى على عجينة متماسكة اقرب لليونة اتمنى فهمتونى وشوى بهار المعمول اقسمى العجينه نصفين النصف الاول فى الصينية ثم
ضعى التمر افرديةباليد او بالفرادة وضعيه على العجينه حتى تتغطى و العجينه بهالشكل
خذى النصف الثانى من العجينه وابشريه فوق التمر بهالشكل
ثم ادخليها فى الفرن من تحت لما تتحمر شوى ثم من اعلى تتحمر شوى وطبعا هذى الطريقة اللى ماتحبها تستبدلها بقوالب التمر وتحشيها بالتمر
وهذا الشكل النهائى اتمنى تعجبكم واسمع ردودكم
نحنا نسميه تورتة تمر…او تمرية
مشكورة وبانتظار جديدك القادم والمميز
يقيم
شكلها لذيذه ,
رووعه ماشاء الله وسهله
تستاهلى التقييم وزياده النقاط
تسلم ايدك شغلك حلو ومرتب واكيد طيب 🙂